Recepty s nízkým histaminem, kde se musíte obejít bez jakéhokoli omezení

Histaminová nesnášenlivost - co teď?

Křeče v břiše, únava, malátnost, poruchy spánku a závratě? Každý, kdo trpí nesnášenlivostí, zná všechny tyto příznaky. Diagnóza je často následována drastickou změnou ve stravě, což v prvé řadě znamená jednu věc: opuštění. Nebo? Nathalie Gleitman z "Nathalie's Cuisine" to vidí úplně jinak? a ve své knize „Zdravé zdravé jídlo“ ukazuje, jak chutné může být vaření bez histaminu, bezlepku a laktózy.

Potěšení místo omezení: vaření s histaminem

Krátce po jejím bakalářském studiu byla Nathalie diagnostikována s různými nesnášenlivostmi. "Od nynějška už pro mě jídlo nebylo samozřejmostí, ale složitá výzva s mnoha otazníky, často následovaná vážnými stížnostmi."



Ale místo toho, aby se soustředila na omezení, začala si užívat mnoha dobrých jídel, které měla. To se rychle proměnilo v nový koníček: vaření pro sebe. Mezitím se koníček stal vášní. Na svém blogu „Nathalie's Cuisine“ touží po pokrmech bez laktózy a histaminu, které jsou plné lahodných překvapení.

Recepty s nízkým histaminem, díky kterým budete všude spokojeni

Více než 100 jejích receptů? snadné, rychlé a vhodné pro každodenní použití? představí ve své knize „Happy Healthy Food“. Již při procházení úst zalévání. Viníkem jsou čerstvé, vtipné a vtipné fotografie z flotily Klaus Arras a mnoho chutných receptů, které vás okamžitě přimějí myslet si: „Skvělé, můžu to opravdu vařit!“



Kniha po stránce jiskří touhou po životě a Nathalie je okamžitě věřena, že píše, že nové chuťové pocity jsou také doprovázeny „novým, skvělým tělovým pocitem“. „Dneska jedím a užívám si velmi vědomě,“ píše. „Místo toho, abych věnoval pozornost kaloriím, soustředím svou pozornost na to, co je pro mě dobré, a můj seznam ingrediencí je vzrušující variací na mnoho jídel, které si v kuchyni mohu užít, aniž bych se nudil. Může to být také obohacení pro vás a lidi kolem vás. “

Od této chvíle vařte bez histaminu!

© Liya Goldman

V tomto duchu vám přejeme mnoho potěšení při experimentování s chuťovými pocity Nathalie bez histaminu, laktózy a lepku. Zde můžeme představit pět receptů z její knihy. „Happy Healthy Food“ vydalo nakladatelství Becker Joest Volk Verlag a stojí 24,95 eur.



10+1 Otázek - Laktózová intolerance (Leden 2021).



Histamin, vegetariánské recepty