Kuchaři Ulrike: Super zdravá Acai Bowl na snídani

Nevím o vás, ale pokaždé, když procházím Instagramem, držím se krásných barevných obrazů superfoodových misek. A pokaždé, když si myslím: „Ano, bylo by hezké, kdyby to bylo na mém stole ráno, ale kdy bych se tam měl dostat?"

Ačkoli jsem ve skutečnosti jedním z organizovaných lidí, kteří před obědem vykonali hodně práce, toto úsilí je pro mě příliš.

Ale teď jsem se konečně odvážil odvážit se jít do Acai Bowl? snadno si vyzkoušíte, jak dlouho trvá vytvoření takového receptu připraveného Instagramem sami. Lo a hle: Mísa na snídani je hotová v žádném okamžiku a vypadá skvěle! S tolika barvami a čerstvým ovocem vstávání je také zábavnější.

Açaí? A to byste měli opravdu sníst teď?

Bobule Acai (vlastně: açaí) Dříve jsem to věděl jen slyšením. Nikdy jsem to sám nepoužíval v kuchyni. Bylo to částečně proto, že jsem si nebyl jistý, jak je vyslovovat na dlouhou dobu? Mimochodem, jeden říká "Assa-i" a ne "Akai" - ale na druhé straně, že člověk nedostane plody v Německu čisté a že nejsou tak levné ve formě prášku, šťávy nebo pyré.

Ale protože prášek by měl být velmi produktivní, konečně jsem dostal přístup. Najdete ji na organické polici mnoha supermarketů, ale také v lékárnách nebo samozřejmě v obchodě se zdravou výživou. Vůně prášku je nejprve překvapivá. Velmi voňavá, trochu jako vlhká půda a stále ovocná.

Trochu superfood nemůže ublížit

Bobule Acai jsou některé z superpotravin: zázračné plody jihoamerických druhů palem, které se již nějakou dobu obchodují jako hubnutí a proti stárnutí. TV ikona Oprah Winfrey v jejím vysílání vysílala mnoho antioxidantů, které by měly mladší a pevnější vzhled.

Antioxidanty zachycují volné radikály, aby zpomalily proces stárnutí a předcházely nemocem. Trochu prevence nemůže ublížit, myslím. Vitaminy, minerály a esenciální mastné kyseliny dělají superfood kompletní.

Recept na misku Acai

Pro mou misku Acai připravuji kaši z acai, banánů, avokáda, mandlového mléka a kakaového prášku. Je základem mísy a poté je zdobena množstvím čerstvého ovoce a müsli, aby byl zaručen klidný a zdravý začátek dne. To se děje za deset minut. Zatímco ingredience pro kaši acai se v mixéru spojují a pěkně mísí, jediná věc, která zabere trochu času, je řezání ovoce. A samozřejmě nezapomeňte na výzdobu, protože pokud se chovám k snídani pro barevnou misku Superfood, tak jo!

Ingredience pro 2 porce misky Acai:

Pro kaši

2 lžičky práškového acai
2 lžíce čerstvých borůvek
1 banán
½ avokáda
2 polévkové lžíce kakaového prášku
200 ml mandlového mléka

Na polevu

Granola dle vašeho výběru
banán
čerstvé bobule
... na všechno ostatní, o které máte takový hlad

příprava:

Všechny ingredience smíchejte v mixéru a nechte je zpracovat na jemnou dužinu.
Nalijte kaši do mísy a ozdobte čerstvými ingrediencemi, jak si přejete.

A ochutnalo to? Ano, bylo to prostě vynikající! To se mnou v budoucnu bude častěji. Neexistují žádná omezení vaší představivosti pro variace ... Mimochodem, najdete více receptů mísy zde.