Křehkost: jak snadné to je!

Jistě, můžete si také koupit křehký v supermarketu? ještě lépe to chutná dokonce (jako tolik ...)! A pro domácí křehkou stačí jen několik ingrediencí, hlavně část cukru a část ořechů, Jak udělat krokant sami krok za krokem, ukážeme vám to zde.

Křehký: Takto to funguje!

To je to, co potřebujete křehké:

• 75 gramů cukru
• 75 gramů nasekaných lískových ořechů
• 1 lžička másla
• pečící papír
• váleček
• Ostrý nůž

Křehký: návod

1. Zahřejeme pánev a přidáme cukr.
2. Roztavte cukr střední rychlostí. Míchejte, pouze pokud je cukr zcela tekutý!
3. Vmíchejte tekutý cukr, přidejte máslo a za stálého míchání karamelizujte.
4. Přidejte lískové ořechy a míchejte, dokud všechny kousky nejsou pokryty karamelem.
5. Položte směs na pečicí papír a rozprostřete lžičkou, poté položte kousek pečícího papíru na vrchol.
6. Nyní jděte s váleček a distribuovat vše rovnoměrně.
7. Ochlaďte směs karamelu a ořechů.
8. Nakonec se hmota rozdrtí nožem, dokud se nedosáhne požadované velikosti.

náznak: Před sekáním jemně naolejujte nůž nože. Chcete-li udržet křehkost déle, udržujte ji vzduchotěsnou, například ve skleněné nádobě, Křehký se tak drží několik týdnů.

Křehký: alternativy lískových ořechů

Samotné křehnutí nefunguje pouze s nasekanými lískovými oříšky. Stejně chutná s:

• slunečnicová semínka
• arašídy
• mandle
• vlašské ořechy
• ovesná mouka

Udělejte si křehkost a vyzkoušejte skvělé recepty

Krokant dává sladkostem mimořádně chutnou polevu, jako jsou například černý rybíz krokety nebo křupavé ořechové sušenky. Je také lahodně ochucená medem: jogurtový koláč s mandlemi a medem křehký. Skvělé na tom, jak udělat křehký sám, je to, že se liší podle vaší nálady a můžete také vyzkoušet nové kombinace: Vyzkoušejte náš jehněčí salát s dýní a dýňovým semínkem křehký!

Psst: Věděli jste, že si můžete sami vyrobit vanilkový cukr nebo sami vyrobit moučkový cukr?

Křehké koláčky Lady Poukové (Červen 2024).