recepty
Duben 30, 2024

Rychlé recepty na dokonalý oběd ve sklenici

Snídaně, rychlé občerstvení a mastné jídlo v jídelně byly včera - pokud chcete jíst zdravou stravu, přineste Oběd ve sklenici s do práce. Nejen, že to vypadá opravdu skvěle, ale také vám dělá radost v polední přestávce, ale stále je tam bohatá na živiny a poskytuje vám veškerou energiiže musíte být úspěšní v druhé polovině dne. Luisa Zeltnerová napsala velmi krásnou knihu s mnoha inspiracemi. Jsme povoleni tři z vás krásné, barevné výtvory z představy „rozbití skla“.

Milující recepty pro vaše zdravé přestávky

Trik: Recepty mohou být velmi rychle a bez velkého úsilí Vyrobeno ze sezónních surovin. Pokud si po práci po cestě koupíte nějaké čerstvé ovoce nebo zeleninu a poté strávíte deset minut v kuchyni, můžete se těšit na vegetariánský nebo veganský oběd připravený následující den. Jakmile ochutnáte, přípravek se rychle stane součástí vaší každodenní rutiny. Bude to vánek krmit vás snadno a zdravě každý den. Vaše peněženka a vaše postava vám děkují.

Připravte si zdravý oběd ve sklenici sami

Pro Luisi Zeltner je jedna věc obzvláště důležitá, když si sami připravujete svůj oběd ve sklenici: „Následující recepty jsou zamýšleny jako návrh na obohacení vašich kulinářských přestávek. Nikdo nevyžaduje, abyste je slavisticky následovali. "Nechte se inspirovat a řídit se svým vlastním vkusem. Uvidíte, možnosti ve skle jsou (téměř) neomezené." A vlastně, přijdeš velmi rychle vlastní nápady na zdravý oběd ve sklenici, Stačí projít podél zeleninové police s otevřenýma očima a těšit se na rozmanitost, která přichází do sklenice. Inspirace najdete v našich receptech na salát ve sklenici a v našich recepturních návrzích na rychlý oběd.

Pokud jsou veganská nebo vegetariánská jídla pro vás příliš monotónní, můžete také Přineste maso do hry, Pikantní smažené kuřecí prsa jsou vždy vhodné a uspokojí touhu po vydatné polední přestávce. Důležité při používání masa: Ujistěte se, že je sklo dobře vychlazené až do poledne, aby se nezkazilo. Totéž platí, pokud jste čerstvé ryby chcete použít. Obecně se doporučuje, aby váš oběd ve skle během dne v chladničce ubytovat. Nezapomeňte však napsat velkou poznámku, která říká: „Moje!“

Fazolový salát s ředkvičkami a klíčky

Ingredience na porci:

Pro obvaz:

2 polévkové lžíce citronové šťávy
3 lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce javorového sirupu
1/2 lžičky mletého kmínu
sůl
Čerstvě mletý černý pepř

Pro salát:

150 g bílých fazolí
1/2 banda ředkviček
1 hrst kukuřičného salátu
1 hrst mandlových vloček
1 hrst klíčků

příprava:

Pro dresing smíchejte citronovou šťávu, olej, javorový sirup, koriandr a kmín v 950 ml. Dochutíme solí a pepřem.

Vložte fazole do cedníku, opláchněte studenou vodou a vypusťte. Omyjte, vyčistěte a rozkvět ředkvičky. Salát umyjte a odstřeďte do sucha. Mandle pečte na pánvi, dokud nedosednou na zlatohnědou, a nechte vychladnout. Klíčky důkladně opláchněte studenou vodou a dobře vypusťte.

Nejprve přidejte fazole do zálivky ve sklenici. Poté na něj nakrájíme ředkvičky a salát. Nakonec přidejte mandle a klíčky. Dobře zavřete sklenici, chilli a další den použijte salát.

letní salát

Ingredience na porci:

Pro obvaz:

2 lžíce balzamického octu
3 lžíce olivového oleje
1-2 lžíce sirupu granátového jablka
1 lžička hořčice
sůl
Čerstvě mletý černý pepř

Pro salát:

1 malá cuketa
1 hrst míchaného salátu (jako je raketa, baby špenát)
1 hrst čerstvých bobulí sezóny
1 hrst kešu
1 hrst mírných klíčků (např. Vojtěška, fazole)

příprava:

Pro obvaz smíchejte ocet, olej, sirup z granátového jablka a hořčici v 950 ml. Dochutíme solí a pepřem.

Cuketu nakrájejte na tenké proužky s juliennovým loupačem. Salát umyjte a odstřeďte do sucha. Očistěte bobule. Pečené kešu pečte na pánvi, dokud nedosáhne zlaté barvy a nechte vychladnout. Klíčky opláchněte studenou vodou a dobře vypusťte.

Vložte cuketu do sklenice na oblékání. Poté nalijte salát, bobule, kešu a nakonec klíčky.Sklenici dobře uzavřete, přes noc chlazte a další den snězte vrstvený salát.

Penne s dýňovým pestem pestem a rajčaty

Ingredience pro 1 porci:

Pesto (asi 200 g):

20 g mandlí
30 g dýňových semen
1/2 banda prosté petrželky
1/2 svazek bazalky
1 stroužky česneku
5-6 lžic olivového oleje
1 lžíce dýňového oleje
1 lžíce citronové šťávy

Pro nudle:

100 g penne
50 g cherry rajčat
2 lžíce olivového oleje
2-3 stonky bazalky
sůl
Čerstvě mletý černý pepř
2-3 lžíce dýňového semínka pestem

příprava:

Pesto pečte mandle a dýňová semínka na pánvi bez tuku a nechte vychladnout. Opláchněte petržel a bazalku, protřepejte a oloupejte z listů. Oloupejte česnek a nahrubo ho nasekejte. Puree všechno společně se zbývajícími ingrediencemi. Pesto vložte do malého šroubovacího uzávěru a přikryjte trochou oleje. Uchovávejte v chladu a spotřebujte do 1 týdne.

Vařte nudle ve velkém množství slané vody. Vypusťte a uhaste studenou vodou. Smíchejte s trochou olivového oleje, aby se nepřilepily k sobě. Rajčata očistěte a rozpůlte. Opláchněte bazalku, protřepejte a oloupejte listy.

Vložte část dýňového semínka pestem do 950 ml. Nejprve těstoviny, pak rajčata a nakonec na ní rozprostřeme bazalku. Sklenici dobře uzavřete, chlazte a použijte nudle další den.

Máte chuť na oběd ve sklenici?

Vřele doporučujeme Recepty snídaně v knize, S müsli, ovesem přes noc a smoothies uděláte perfektní začátek dne!

Malý náznak: Mnoho receptů je také úžasných večer lehké vegetariánské nebo veganské jídlo, Stačí zdvojnásobit tuto částku a budete mít dvě jídla najednou. V této souvislosti byste se také měli podívat na trend jídla Meal Prep. Řeší téměř všechny vaše problémy s vaření najednou.

Kniha pro váš zdravý oběd: "Rozbití ve skle - vegetariánské a veganské s sebou" od Luisa Zeltnera byla vydána Hölker Verlag. Knihu si můžete objednat například od Amazonu.