Krevety na grilu? Tipy a recepty

Krevety, krevety, krevety, krevety, krevety královské? jakkoli jim říkáte, jedna věc je jasná: grilované, chutnají neuvěřitelně dobře a přinášejí rozmanitost vašemu roštu.

Aby nespadly skrz mříže do uhlíků, existují dva způsoby grilování krevet. Buď je uvaříte v jednom ohnivzdorný (hliníkový) obal nebo je spojíte na špejlích.

Krevety na grilu: správná příprava

Při smršťování je třeba mít na paměti dvě věci: skořápka a droby krevet.

Oloupejte krevety před grilováním? ano nebo ne?

To, zda musíte skořápku odstranit, závisí hlavně na tom, jak chcete připravit korýše. Protože: ačkoli se marináda lépe pohybuje, pokud odstraníte skořepinu před grilovánímAle zároveň riskujete, že maso bude příliš suché nebo dokonce spálíte.

Ve Středomoří a také v asijské kuchyni je běžné Grilované krevety se skořápkou a poté sejměte kůži při jídle.

Krevety unikají před grilováním? Takto to funguje

Než budete moci grilovat krevety, je důležité odstranit střevo, jinak riskujete hořkou chuť. To je snadné Krájejte krevety na zádech ostrým nožem skrz skořápku a vytáhněte střeva nožem.

Pokud je pro vás příliš práce, můžete to udělat také připravené k vaření koupit u rybáře nebo v supermarketu. Poté se již odstraní hlava, skořápka a střevo.

Krevety důkladně umyjte před marinováním nebo před grilováním bez marinády.

Marinující krevety? musíte věnovat pozornost

Zatímco marinování masa obvykle trvá několik hodin nebo dokonce celou noc, krevety by v marinádě neměly být příliš dlouhé. 30 minut až maximálně jednu hodinu stačí. S olivovým olejem, česnekem a citronem si můžete vykouzlit skvělý chuťový zážitek v žádném okamžiku.

Hledáte sofistikovanější recept? Pak vám ukážeme několik skvělých nápadů pro barbecue marinádu.

Krevety na grilu: Takto to funguje

Grilované krevety na roštu na grilu

Na špíz položte loupané, dehydrované a marinované krevety. Nejlepší je bodnout rožni jednou do ocasu a jednou do hlavy. Rzi snadno namažte jednoutakže krevety se na to nelepí a nechte jehlice na každé straně grilujte 2-3 minuty.

Mimochodem: Pokud používáte zmrazené krevety, věnujte pozornost pokynům pro přípravu na obalu. Doby vaření se mohou značně lišit.

Krevety v hliníkové misce

Ačkoli nejsme velcí fanoušci hliníkových podnosů a snažíme se vyhnout tomuto odpadu, pokud je to možné, je stále možné grilovat krevety v ohnivzdorné hliníkové misce. Vložte kuchyňské a případně marinované krevety do žáruvzdorné hliníkové misky a otočte ji Gril po dobu 5 až 10 minut, Asi 5 minut před koncem doby vaření Česnek a citron dát korýšům další chuť.

Když jsou krevety hotové, poznáte to bohatá oranžová nebo růžová (v závislosti na odrůdě!) lesk a vypadat trochu křupavě. Před podáváním s citronovou šťávou pokapanou nechte několik minut odpočinout.

Ukážeme vám poklesy na grilování a lahodné barbecue omáčky, které můžete velmi dobře posloužit s grilovanými krevetami.

Krevety na grilu? naše oblíbené recepty

Krevety se zázvorovým máslem

Na grilované krevety nabízíme domácí zázvorové máslo? a má to všechno se zázvorem, česnekem, limetkou a mátou. Recept: krevety se zázvorovým máslem

Grilované krevety v medové hořčičné omáčce

Král krevety marinuje po dobu 30 minut v lahodné hořčičné omáčce z medu a poté se na grilu opije. Jednoduše podávejte bagetu? dokončena. Recept: Grilované krevety v medové hořčičné omáčce

Ukážeme vám několik lahodnějších receptů na krevety. Další nápady na grilování naleznete na našem fóru Pinterest.

Video Doporučení:

Jak připravit vynikající krevety - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Duben 2024).