Prohlášení o lásce k jahodovému dortu: Jak se štěstí z dětství stalo velkou láskou
I když jsem byl malý, snědl jsem pro svůj život jahodový dort. Mým osobním vrcholem na babičině bohatém nedělním konferenčním stolku byl vždy její jahodový dort s domácími plody z pole. Moji prarodiče žili v malé vesničce na venkově ve Šlesvicku Holštýnsku. Už na třicetiminutové procházce jsem se netrpělivě těšil, až mi do úst nasype první sousto sladkého štěstí. Pokud se mi to konečně dostalo do úst, byl jsem po zbytek dne většinou šťastný. Ano, tak dobrý byl tento jahodový dort. Opravdu!
Jahodový dort, jak ne z tohoto světa
Jahodový dort od mé babičky byl docela jednoduchý a stále nepřekonatelně lahodný. Nechal bych jakýkoli jahodový dort od nejlepšího cukráře ve městě na kousek tohoto koláče bez velkého přemýšlení. Dnes jsem pevně přesvědčen, že tajemstvím receptury jsou super čerstvé jahody. Měli dokonalou barvu a tvar. Jak báječné vypadali, chutnali také: šťavnaté, sladké a velmi aromatické. Žádné srovnání s balenými jahodami ze supermarketu. Podlaha byla tak úžasně načechraná: uvolněná, lehká a vzdušná - perfektní dno sucharů. Mezi půdou a jahodami našla své místo pudinková hmota ochucující vanilku. Obvykle považuji pudinkové výplně za dost nechutné. Příliš slizký. Příliš glibberig. Víš, co tím myslím. Granny věděla, jak tomu zabránit velmi dobře. Kouzelné slovo se jmenovalo krém. Ukradla jí velkou část a zvedla ji pod pudink. Z neochutněného Glibberu by rychle lahodná krémová. Nádherný exemplář byl stále pokryt červeným dortem. Třešničkou na dortu byla čerstvá šlehačka, na jejímž vrcholu se nacházel stehen. Leeecker! Voda v mých ústech teče přímo ke mně.
Miluji tento jahodový dort - dnes více než tehdy
How do you say tak krásná: láska se musí rozvíjet a prokázat! A to se určitě stalo v posledních několika letech. Přestože dnes vidím Jello, Bum Bum Ice a šumivý prášek, které se dnes naprosto třásly, stále jsem se mohl podle receptů své babičky dát do kousku jahodového dortu. A to musí znamenat něco, pokud se vám líbí něco, co již chutnalo tak dobře jako dítě, stále stejně, dobře? V průběhu let jsem nikdy neměl dostatek tohoto dortu a pravděpodobně ne. Chuť prostě není nudná. A protože mohu s naprostým přesvědčením říci, že ho opravdu miluji, péct ho dnes, kdykoli mohu, pro svou rodinu nebo přátele, když přijdou na kávu. Chuť je pro mě vzpomínkou na mnoho krásných odpoledne s mými prarodiči v přírodě. Myslím, že je to hezké. Bohužel jsem jí nemohl péct dort příliš často.
