Avokádo - může být tolik tuku zdravé?
O co jde?
Avokádo je zdravé všude kolem. Je bohatá na kyselinu olejovou, která snižuje cholesterol. Obsahuje také hodně dehydratujícího draslíku. Vitamin E a železo podporují imunitní systém, kyselina listová předchází kardiovaskulárním onemocněním a brání „otevřenému zádům“ u nenarozených dětí. Avokádo pokrývá třetinu denní potřeby vlákniny a obsahuje spoustu nenasycených mastných kyselin - a tedy kalorií. Podle posledních studií dokonce snižuje hladinu cholesterolu.
Opravdu superfood?
Ano! Avokáda s vysokým obsahem tuku obsahují mnoho kalorií. Nezáleží na tom, protože tuk je zdravého druhu. U avokáda se můžete snadno obejít bez lehkého občerstvení, jako jsou sladké částice nebo klobásy, které nejsou tak zdravé. Přidáním avokáda do zelených smoothies odstraňuje vitamíny rozpustné v tucích z greenů.
Koupíte si avokáda tvrdě a nechte je zrát doma při pokojové teplotě. Měkké ovoce v obchodě mohlo být skladováno příliš dlouho a uvnitř měla tmavá nepoživatelná místa. Mimochodem, zelené ovoce je vhodné pro lidi, kteří jsou veganští, diety nebo prostě pečují o své zdraví.
Pokud stále hledáte nápady, jak si s avokádem pochutnat, zde jsou vynikající recepty avokáda, od salátu a guacamole po sushi a sendviče. A avokádový krém a avokádový olej jsou rychlé a snadné.
Můžeš jíst jádro?
Už jste vždy vyhazovali jádro avokáda a jedli jste pouze avokádo? Pak byste to už neměli dělat kvůli svému zdraví. Protože: Jádro obsahuje více živin, vitamínů, nenasycených mastných kyselin a antioxidantů než většina ostatních druhů zeleniny a ovoce. Má ještě více vlákniny než ovesné vločky a jiné obiloviny.
Nejlepší je smíchat jádro avokáda do smoothie. Recept je velmi jednoduchý: jednoduše odstraňte avokádo z kůže, rozřežte jádro a maso na kousky a promíchejte. Mango, ananas, hrst kukuřičného salátu a malý zázvor. Mňam!
Nechceme však skrývat, že avokádo je velmi kontroverzní ovoce. Zde se dozvíte vše o spotřebě avokádové vody a jejich ekologické rovnováze.
