Odrůdy rajčat: Co se děje? Jak je jíst?
Věděli jste, že existuje mnoho různých druhů rajčat? Liší se velikostí, tvarem a vůní. Řekneme vám nejznámější odrůdy a odhalíme, pro které recepty jsou vhodné.
Odrůda rajčat: Cherry rajčata
Cherry rajčata vypadají tak hezky, že s nimi chcete ozdobit stůl. Dušené v malém olivovém oleji a ochucené solí a pepřem, dělají chutnou přílohu.
Perfektně jdou s naším rajčatovým a pomerančovým dipem, marinovanými cherry rajčaty z pece a rajčatovým a olivovým koláčem.
Odrůda rajčat: Saláty nebo hovězí rajčata
Saláty nebo hovězí rajčata jsou silnější odrůdy. Řezat tence, uspořádat jako carpaccio na talíř a posypeme jemnými cibulovými kostkami? hotový je letní salát. A pro hlavní chod: odřízněte víko, vyplňte a vyplňte. Můžete jej také velmi dobře použít k sušení rajčat.
Perfektně jdou s rajčaty se zeleninou a hovězí náplní a ragú z rajčat se steaky.
Typ rajčete: Eiertomaten
Ledová rajčata mají málo semen a hodně buničiny. Jsou stejně jako normální kulatá rajčata pro všechno - včetně naší vynikající rajčatové polévky. Vaječná rajčata jsou ideální pro plněná rajčata, ale také pro tagliatelle s fazolemi a rajčatovým cukrem a rajčatovou pastou.
Odrůda rajčat: žlutá cherry rajčata
Žlutá cherry rajčata jednoduše poskytněte rozmanitost - například v salátu. Co se týče vkusu, neliší se od svých červených sester.
Žlutá cherry rajčata jsou vhodná například pro rajčatový salát s Picadou.
Typ rajčete: Rajčata z malých vajec
Malá vejce rajčata chutná úžasně aromaticky a má, stejně jako ta velká, méně semen. Čtvrtina, se spoustou bazalky a česneku, se z ní stane skvělý letní salát. Nezapomeňte na olivový olej, balzamikový ocet, sůl a pepř! Malá vejce rajčata jsou ideální pro dušená rajčata.
Typ rajčete: talíř rajčat
Talíř rajčat většinou pocházejí z regionu. Krásné slunce vyzrálé a pevné dělají zábavu v salátu. Také chutné: na polovinu, posypané sýrem a grilované - například jako doprovod k steaku.
Pro osvěžující salát z rajčat a nektarinek používejte například rajčata na talíři.
Odrůda rajčat: zelená rajčata
Zelená rajčata jsou nezralá rajčata a vyžadují trochu pozornosti. Chutnají nejlépe jako marmeláda nebo pečené na koláče. Nejedí syrový, obsahuje solanin, který je ve velkém množství toxický. Vaření nezničí Solanin, ale snižuje jej.
Typ rajčete: Ox Herbs
rajčata bifteku Vezměme si mezi rajčaty vrtošivé: krásné, spíše drahé a velmi jemné. Jednoduše si užívejte s mořskou solí a dobrým olivovým olejem - nebo podávejte nějakou jemnou buvolí mozzarellu.
Druh rajčat: Tygří rajčata
Tiger rajčata jsou mírně pruhované a téměř černé. Mají relativně tvrdou skořápku a chutnají dobře aromaticky. Bohužel nejsou levné. Některým z nich se však daří v salátu z mnoha různých druhů rajčat.
Chutné recepty s různými druhy rajčat
Zde jsou vynikající recepty na rajčatový salát, ale také na lahodnou rajčatovou polévku. Vysvětlíme také, jak můžete pěstovat rajčata a vařit rajčata. Zde najdete také informace o různých druzích jablek, zelí, chřestu a dýně.
