Přinést chřest? je to tak snadné?

Vaření chřestu: tyto ingredience potřebujete

• 2 kg chřestu
• asi 1,5 litru vody
• 1 lžička cukru
• 0,5 lžičky soli
• 0,5 t kyseliny askorbové
• Mason sklenic

Přinést chřest? Krok za krokem

1. Oloupejte chřest a Odřízněte dřevěné konce, Mísu nemusíte vyhazovat, můžete si například uvařit lahodnou chřestovou krémovou polévku.
2. Konzervační brýle důkladně opláchněte horkou vodoutakže jsou sterilní. Alternativně mohou být také sterilizovány ve vroucí vodě.
3. V závislosti na velikosti konzervačních nádob mohou být tyčinky nutné řezat nebo zkracovataby se vešly do brýlí. Před vařením však chřest nemusí být blanšírován. Pak naplňte chřest do konzervačních nádob tak, aby byl prostor asi dva centimetry k okraji.
4. Rozpusťte cukr, sůl a kyselinu askorbovou ve vodě a naplňte sklenice vývarem, aby byly zakryty chřestové kopí, Kyselina askorbová získává barvu chřestu.
5. Konzervační sklenice pevně uzavřete a vložte do velkého hrnce. Naplňte ji vodou, aby chřest pokryté ve třech čtvrtinách je. Nyní byste měli chřest vařit ve vodní lázni asi 60 minut.

Chřest vařte v troubě

Místo vaření na sporáku můžete také vařit chřest v troubě. Sklenice vložte do odkapávací pánve a naplňte je vodou asi do hloubky tří centimetrů. nyní při 90 stupních po dobu 40 minut vařte chřest, dokud se v konzervačních nádobách nevysypou malé perly.

Přineste zelený chřest

Zelený chřest lze také použít stejným způsobem. To však musí být předem neloupané, jen umyté, Kromě toho se zkracuje doba vaření, u zeleného chřestu je to jen 30 minut.

Můžete také zmrazit chřest a učinit jej tak trvanlivým. Zde najdete chutné recepty na chřest a tipy na vaření chřestu. Jak například můžete pečit chřest nebo péct chřest? Také objasňujeme, proč chřest může hořce chutnat.

Videoklip: Připravte bílý chřest

Diary Of A Chambermaid 1964 .F bg cs ct cz e k sb sp pb rm tk (sound only) (Smět 2024).