Makaróny: Nejlepší recepty
Makaróny: Takto jde recept snadno
Tyto základní ingredience jsou potřebné pro nebeské makaróny: Práškový cukr, vaječné bílky a strouhaný kokos! Pro některé varianty receptů potřebujete místo práškového cukru cukr. Mimochodem, hobliny kokosu v receptu jsou vynálezem moderního věku: tradiční recept na makaróny pochází z Itálie - místo mandlí místo kokosových ořechů.
Nevadí: máslo! Makaróny patří proto k vánočním cukrovím se sníženým obsahem kaloriíze kterého se můžete trochu občerstvit bez viny svědomí.
Odkud pochází název makarón?
Z francouzského „macaron“ - který se zase vrací do italského „maccare“. „Maccare“ znamená „rozdrtit“: Protože v tradičním receptu na makaróny jsou mandle drceny.
V posledních letech se Macaroon vrátil do kuchyní a kaváren jako klasický Macaron. Barevné macarony, francouzská odrůda makarónů, jsou barevné a - krásně přehozené - nejen poutavačem na dětských narozeninových oslavách, ale také se stávají stále oblíbenějšími u blogerů s potravinami.
Ale mají jen málo společného s makaróny, které většina z nás ví během vánoční sezóny. Zde se obecně rozumí kokosové makaróny s jemným čokoládovým povlakem a oplatkou nebo lahodné ořechové makaróny.
Makaróny tak zůstávají na talíři
Makarónová hmota je velmi snadná Distribuujte pomocí sáčku na injekční stříkačku na pekáče, S jednoduchou lžičkou to funguje, ale také: Jednoduše položte plátek makronky na oplatku. Aby pečící oplatky neklouzaly při objednání hmoty, nejlepší Naneste trochu másla na spodní stranu oplatky, Pak nic neklouzne!
Makaróny: jak dlouho pečete?
Klasické makaróny potřebují asi 10 až 15 minut v peci.Proto byste na ně měli pečlivě sledovat. Po pečení makarónů vychladněte stojan na dort a nechte ho přes noc uschnout.
Co dělat, když makaróny pokazí?
Aby makaróny neběhly při pečení, Eischnee úhledně zbita být. Trochu Mouka v davuZajišťuje dosažení správné konzistence - nechutnáte.
Alternativy klasického makronky
Kromě kokosových makarónů existuje mnoho dalších receptů, jak vyrobit jednoduchý makarón vánoční dárek. Například rozmarýnové makaróny kombinují kokosové vločky s růžovou vodou a jsou přelité brusinkami. Experimentování vánočních pekařů nejenže vyrábí mandlové makaróny, ale pracuje s mandlemi a amaretem a vykouzlí mandlové makaróny mandarinek, cookie sen s bílou čokoládou. Pokud dáváte přednost tmavé čokoládě, zamilujete si naše čokoládové makaróny.
Můžete také experimentovat s stracciatellou, marcipánem nebo lískovými oříšky. S těmito vánočními cookies vaše představivost nezná prakticky žádné limity.
Takže makaróny skladujete správně
Makaróny mohou při skladování vytvrdnout. Na druhé straně pomáhá: vložte do plechovky neloupané jablko. Vlhkost buničiny se pomalu vytáhne, takže makaróny zůstávají měkké. Ale podívejte se každý den - pokud jablko plesnivé, kazí makaróny!
Také mějte kokosové makaróny a co. Nezávisle na vašich dalších vánočních cukroví, aby nebudou absorbovat cizí pachy a chutě. Pak cookies nejlépe chutnají.
Video tip: Makaróny s nastrouhaným kokosem
