Připravte cuketu

Opláchněte cukety, osušte a ořízněte konce. Cuketu nakrájejte na tenké plátky pro páření, ne příliš tenké, jinak se rozpadnou. U pokrmů wok snižte polovinu cukety na polovinu a nakrájejte na silné plátky. Plátky podélně nakrájejte na syrové jídlo a salát, plátky položte na sebe a nakrájejte je na tyčinky o tloušťce 5 mm.

Dušené trochou vody ve vlastní šťávě se cukety vaří za osm až deset minut.

Tip: Je lepší koupit malé cukety, protože čím větší jsou plody, tím chutnější a chutnější je buničina.