Láska v práci: Jak to stojí?
Den a noc spolu: Gisela a Walter Richardt provozují hotel v Harzu
Kde, kde byla minulá noc Stammtisch, je nyní snídaňový stůl krytý. Gisela a Walter Richardt sedí spolu. Má chléb potřísněný domácím džemem, stále tiše studuje noviny. Dveře se otevřou. První hosté dorazí, zamířte do bufetu a hledejte svá místa. "Dobré ráno," pozdravte jednoho, "jak daleko je to odtud k Brockenu?" Gisela Richardtová vzhlédne. Prochází mikromoment. Manželka, která sedí se svým manželem u jídelního stolu, se stává majitelkou, která se stará o své zákazníky. Den začíná. Až do pozdní doby, Richardts jsou nyní tam pro obchod. Dohromady. Walter a Gisela Richardt provozují "Hotel zur Erholung" v Ilsenburgu v devíti lůžkách v restauraci Harz *, kde se podávají regionální kuchyně. "Familiiar vedl", popisují to na domovské stránce. Konkrétně to znamená: hodíte obchod pro dva. Stejně jako v mnoha rodinných podnicích v Německu je téměř nemožné oddělit pracovní a soukromý život. Richardti žijí tento život ve čtvrté generaci, kterou zdědili takřka. Jiní se úmyslně rozhodli tak učinit. Jako Heidi a Hans-Jürgen Koch. Jsou to fotografové, mezinárodně úspěšní. A pouze ve dvojitém balení. Nebo Doris a Jürgen Ebert, kteří žijí v obci SOS vesnice Grimmen-Hohenwieden s osmi převážně mentálně postiženými pod jednou střechou. Richardts, Eberts a Kochs žijí s modelem, který vás napadne dříve - ale stále se vyskytuje mnohem častěji, než si myslíte: Asi tři čtvrtiny všech společností v německy mluvících zemích jsou dnes ještě rodinnými podniky. Fritz J. Simon, profesor Institutu pro rodinné podnikání University of Witten / Herdecke, studoval tuto formu života. Páry jsou aktivní na dvou polích současně, říká. Každý má svá vlastní pravidla. Na jedné straně je láska konečnou měnou. Na ostatní peníze. Pokud model uspěje, musí skóre v obou hrách. A musí zvládat zprostředkování mezi rolemi manželů a obchodních partnerů.
* www.hotel-zur-erholung.com
Ti dva jsou veřejný pár. 16 očí je pozoruje, jak žijí.
Vždy v rámci volání ostatních: Doris a Jürgen Ebert žijí a pracují v komunitě SOS Children Village
Doris a Jürgen Ebert přišli náhodou k tomuto životnímu modelu. Jürgen Ebert se setkal se svým bratrancem, který žije v komunitě SOS s mentálně postiženými lidmi. „Nevěřím tomu, co jsem viděl,“ řekl poté své ženě. "Jak může stát - žít a pracovat se svým manželem." V té době Ebertové stále žili jako ostatní, šel do kanceláře jako správce, byla učitelkou. Jeho ne do formy života jeho bratrance bylo velmi násilné. A přesto k ní často jel. Doris přišla se mnou. Bylo by to něco? Nápad byl jako osivo, které dozrálo. A v určitém okamžiku se na sebe podívali a věděli: Ano.
"Klasika - rodina vyskočí z jídelního stolu a všichni běží v jeho směru - to se nikdy nesetkalo s mou myšlenkou na dobrý život," říká Doris Ebertová. Tak přišli do SOSDorfgemeinschaft Hohenwieden * u bran městečka Vorpommern Grimmen. "Konečně můj malý ostrov," pomyslela si Doris Ebert, když sem přišla. Čtyři domy, několik stájí, dílny, skleník: vše je zvládnutelné. Spravuje hospodyně, Juergen udržuje péči s pečovateli společně - zametá stezky, opravuje ploty, maloval stěny. Jsou téměř vždy na dosah ruky.
Je poledne. Pauza. Obyvatelé se plaví po dvoře, svléknou gumové holínky před dveře, umyjí zem nebo prach z rukou. Zanedlouho je dům plný hlasů. Voní jako čerstvý špenát. Vypněte se ke stolu. Každý má své místo. Jürgen Ebert sedí, zkoumá všechno, na přední straně tabule, vedle Ines a Wolfgang, dva domovníky, kteří žijí s Ebertsem téměř deset let. Pak Doris Ebertová. Pak ostatní. Falko, Franziska, Klara, Tim, Heike a Stefan. Spousta dospělých lidí, kteří by to nemohli dělat bez pomoci zvenčí.
Co to je? Malá rodina. Trochu ploché sdílení. Trochu obyvatel plnohodnotného zařízení se vším, co je s ním spojeno: oblečení, prádelna, nakupování, úklid v lázních, návštěvy lékaře, dovolená. Doris a Jürgen Ebert jsou tam, aby se dny pro všechny spolehlivé a krásné. To zahrnuje jasná pravidla. Jedním z nich je: vždy jíst společně.
Vědí mnohem lépe, jak se rozhodneme.
Ti dva jsou veřejný pár. 16 oči jsou na nich, když otevřou jídlo a sledují, jak žijí. Zúčastní se také obyvatelé tří dalších domů v obci, kolegové i pečovatelé."Kdybych si někdy pomyslela, že bych mého manžela oklamala, neuspěla bych," říká Doris Ebertová. Protože lidé, kteří mají na starosti, cítí, co se přesně děje. "Nemusí to tak říkat - ale jak to začneme, znají mnohem lépe než my."
Každé dva týdny mají dva tři dny volna. Prozkoumají oblast, vezmou svůj člun, rybaří. Pro Doris Ebertovou jsou tyto časy téměř posvátné. "Jestli něco přijde, pak budu bilious," říká. Ačkoli vidí každý den a den a od rána do noci, cítí, že vidí málo. "Už se na něj můžu podívat," říká, "ale nemluvte s ním. Co to není pro cizí uši, já se stáhnu, dokud se neskončí den, opravdu potřebujeme něco udělat spolu." "
"Znovu jsme se poznali," říká. V minulosti to, co jedna osoba řekla ostatním o své práci, bylo vždy barevné. Šéf nebo ten druhý byl idiot, ty jsi vždycky v pořádku. Nyní zažívají stejnou situaci a musí se v ní chovat - stejně jako druhý den, kdy se ošetřovatelka zeptala, zda by mohla jít na dovolenou. "Samozřejmě, že to jde," řekl jeden; "To vás přetěžuje", druhé. Zpočátku byla často přijímána takovými okamžiky a přemýšlela: „Co se děje, chápe mě jinak, jsem jeho žena.“ Dnes přikládá význam každému, kdo mluví jen pro sebe. "Nemůžu očekávat, že nás ostatní budou vnímat jako dva, když budu mít stejné skóre jako on." Podívá se na něj. Usmívá se tiše. A říká: "Ale to je velmi těžké, vždycky vám chci pomoci."
I když jsou oba zaměstnáni - na rozdíl od klasického rodinného podniku - je ekonomický základ spojen s úspěchem vztahu. Pokud chce člověk odejít, musí oba odejít. Měli by mít dobrou základní náladu v domě: buďte šťastní, že den začíná, že jste tam. A vy a vy. "Kdo to má jako práci, nemůže být koštětem za dveřmi," říká Doris Ebertová. "Pokud tento vztah nefunguje, pak je fér říci, že se zastavujeme."
Ale teď to není moc pravděpodobné. Potenciál konfliktu je malý, oba říkají. Proč? "Protože Jürgena moc miluju," říká otevřeně Doris Ebertová. Uši Jürgena Eberta se začervenají. "Někdy se samozřejmě hádáme," říká. "Ale pak se rychle podíváme, jak kráva pochází z ledu, konflikty nejsou udržovány, ale pojmenovány a vyřešeny."
* www.sos-kinderdorf.de
Láska v práci? Jsou k dispozici pouze ve dvou balení.
Její obrazy jsou v podstatě dvě jména: Heidi a Hans-Jürgen Koch cestují společně jako fotografi zvířat po celém světě
Klasická věc - že každý žije svůj vlastní život, s velkými oblastmi, ve kterých se nevyskytuje - nikdy se Heidi a Hans-Jürgen Koch nepodobali obzvláště atraktivnímu. "To záleží na našem zvláštním vztahu," říká Hans-Jürgen Koch. Na rozdíl od eberts, kuchaři nemuseli přizpůsobit vztah k práci, ale najít práci, která vyhovovala jejich lásce. Dnes, dva fotografové divoké zvěře *. Oni jsou voláni “duo bestiale” mezi kolegy. Jsou k dispozici pouze ve dvou balení. Ať už se jedná o fotografický projekt o domácích myšech nebo výlet na medvědy hnědého na Aljašce - jsou vždy na cestách.
Jednou, když fotografovali v savaně, museli dokonce předstírat, že jsou jedno. Pro gepard by byly dvě jednoduché kořisti. Společně vypadali vysoký a děsivý. Jako zvíře, které se dívá skrz kameru na jedné straně a snaží se vytvořit obraz, o kterém oba snili. Druhá strana použila hůlku, aby vyděsila divoké psy, které chtěli zaútočit, a ponechala jejich záda volná. Fotografie uspěla. Nakonec, jako vždy, dali svá jména pod sebe.
Chtěli to tak, na konci studia - Heidi byla sociální pracovnice, Hans-Jürgen behaviorální vědec. Chtěli cestovat. Buďte na cestě. Fotografování. A především být spolu. Takže šli do banky, aby zahájili úvěr na zahájení podnikání. Měli štěstí: věřili v ně. A brzy přišel první velký rozkaz.
Mluví, přerušuje ho. Mluví, dává mu hořčici. Říká, že říká: "Samozřejmě, že jsem měl pravdu." Říká: "A pokud ano." Jsou jasně dva.
Spoléhá na udržení přehledu.
On: Typ velkého chlapce, který se může ztratit v tom, co dělá. Ona: uvažované, plány. Ti, kteří předtím, než odejdou na Aljašku a nechají si vrtulník postavit uprostřed rozlehlých lesů za účelem fotografování medvědů hnědých, si přečtou vše, co najdou, "všechny ty hrozné medvědí knihy", jak je nazývá, zprávy o nehodách, Zranění, medvědů, kteří napadají lidi. Ještě předtím, než se vydali, ví, jaké to je, když medvědí čelist škrábne pokožku hlavy. Potřebuju to, "říká," a já se ujistím, že se to nestane. " Zatímco leží v hlíně, když leží v hlíně a zaměřuje se pouze na obraz. A spoléhat se na to sledovat.
Před každým z těchto projektů projdou týdny, někdy i měsíce plánování. Představte si témata, přesvědčte redaktory, zamyslete se nad tím, jak toho lze dosáhnout, kdy a kde. Časy, ve kterých jsme nekonečně spláchli, jak to nazývá Hans-Jürgen. Ve kterých dojíždějí mezi dvěma patry, bytem a kanceláří, kde oba sedí vedle sebe, každý dělá svou věc, mluví po telefonu, zálohuje data, píše expozice, zkoumá, co je nové a může být zajímavé. V těchto fázích jsou obrazy vytvořeny v mysli. "Pak jsme jako dvě améby," říká biolog, "kde se jeden zastaví a druhý začíná být tekutý." Život je o práci. Nicméně by se nikdy neřekli kolegům. „Je to jako zemědělec," říká. „Neříká: To je můj kolega, ale tohle je moje žena." Že uspějí, jsou úspěšní v tom, co dělají a jak to dělají, je výrazem zvláštní povahy jejich vztahu. Pro ty, oni říkají, byly zvláštní od samého počátku. Hans-Jürgen Koch si to užívá, když jeho žena mluví o létě, ve kterém začala její láska. Heidi, v desáté třídě a stejně dobře jako ve škole, objevila chlapce v roce, pod kterým se jí líbila. Ještě ho neznala. Ale věděla, že ho chce. A tak šla k řediteli a řekla, že její svědectví není moc dobré, bylo možné rok opakovat? Ušla s ním - a skončila ve třídě Hans-Jürgens. Přišlo léto, jel s ním k jezeru, krmil ho bramborovým salátem a dobyl si srdce.
Ano, byly chvíle, kdy věci šly nahoru a dolů. Dokonce nastal čas, kdy byl připraven na místo ke studiu, aby opustil společné hnízdo. Když zabalil věci a pohnul se. Druhý den se však vrátil a řekl, že to není to, co chtěl - a vrátil se dovnitř. "Není to stejné s námi, jako je to s ostatními, že je důležité, aby každý měl svůj vlastní - svůj vlastní pokoj, své vlastní peníze," říká, a říká, "divné, ale je to pravda." Jako by to dokázal, ukazuje jim peněženku: vycpanou kopii z obchodu Globetrotter a tak potrhanou, že ji drží dvě ruce. "Jeden sám," říká s úsměvem, "už to nemůže sloužit."
* www.animal-affairs.com
Nemůže jít jen jeden. Musíte se dostat dohromady.
Pro Waltera Richardta, hostinského z Harzu, je vše, co přemýšlí o životních plánech, daleko. Jeho cesta byla označena brzy.
Z vitríny vynáší kamna z litinové panenky. "Můj první," říká. Pro mini palačinky, polévky, smažené brambory. Chtěl se stát vrakem na světě. Ale prarodiče, matka, hosté ho přesvědčili. Nejprve se naučil číšníka, pak vařil. "No," říká klidným, suchým způsobem, "tak jsem přišel do babiččiny kuchyně." Všechno, co potřeboval, byla ta správná žena. "Protože to tak stojí a padá." Jednoho dne jen stála u plotu. Gisela, která navštívila Ilsenburg. „Viděl mě a to jiskřilo,“ říká. "Bylo to tak jednoduché," odpoví se smíchem. Jen že se naučila plastikářku, ne číšníci. Zavrčel a strčil, ale nemohla to změnit. Proto dal tento vztah do pořádku. Ale v určitém okamžiku byla Gisela u plotu. Ona také říká dnes, po 36 letech: "Já bych vzít muže znovu."
Musíte se dostat dohromady. Jinak to nebude fungovat.
Jak jste to udělal? „Vypadalo to,“ říká Gisela. Walter pomohl umýt nádobí jako dítě, s několika cihly jako kop, protože dřez byl příliš vysoký, a byl svědkem toho, co se stalo jeho prarodičům. A Gisela to řekla. Byly však i krize. A dny, kdy se všechno pokazí. Pokud najednou chce host namísto krokety smažené brambory. Ona přijde do kuchyně, kde je v plném proudu a tenhle malý extra je příliš mnoho a on je pobouřený. „Děda hodil nůž,“ ví. Walter mrští slova. A všichni poslouchají. Protože zeď mezi pokoji pro hosty a kuchyní je tenká. „Člověče, Waltere,“ říká pak, „pořád bych křičel s nálevkou, myslím na hosty.“ \ T "Pokud má špatný den, bude si hodně stěžovat," říká. Emocionálně ho udržuje v takových chvílích na dálku. Odbourává ho. Od manžela vařit. A "kuchaři nejsou dobří lidé". Walter se na ni usmívá, jak to říká, protože je to rodinné slovo v rodině. Jejich druhá moudrost je: "Musíte se shromáždit, jinak to nebude fungovat." Nemůže jít jen jeden. Kde by byla bez Walterovy lahodné pečené zvěřiny, králičí stehna, dušeného sumce? A kde by byl bez přátelského způsobu Gisely, rychlých nohou, talentu pro jednání s hosty? Poruchy v soukromé sféře narušují atmosféru podnikání. A naopak, v dobách, kdy se hodně děje, jsou většinou soukromé problémy mimo stůl. Pro čas kyselých okurek, v zimních měsících, kdy sotva kdokoliv v Harzových svátcích, příjmy klesají a nuda nervy nervuje, oba mají malý trik.Hostinec "Zur Erholung" uzavírají dva nebo tři týdny a odjíždějí "někam, kde se tam telefon nedostane".
A dále? Dvě ze tří dcer pracují ve stravovacím průmyslu. Jeden v Falcku, druhý v pětihvězdičkovém domě v Londýně. "Ale víš, jak to je dnes," říká matka. Otec odpoví: "Nejlepší, hledají kuchaře" - oženit, říká - "stojí nejvíce v podnikání a přináší klientelu." Walter Richardt musí jít teď, aby vyzvedl vnučku. Je ráda v hostinci a dá jim ruku. Proveďte sýrový prkno - prkno tak dlouho, jak vaše paže. "Musíte to chtít," říká Walter Richardt, hrdý dědeček. "Pak už je spousta věcí."
