Bezlepkové palačinky - radost bez lítosti

Ingredience pro bezlepkové palačinky (2 porce):

Pro nalévání ovoce:

250 g borůvek (nebo jiných plodů)
1 lžíce citronové šťávy
2 lžičky cukru (například kokosový květ nebo březový cukr)

Pro těsto:

1 vejce (M)
sůl
75 g jemně mletých ořechů (muškátový oříšek) nebo směsi slunečnicových dýní
1/4 čajové lžičky zubního prášku do pečiva
50 ml mléka
1 - 2 lžíce oleje na pečení v pánvi

Podle potřeby:

150 g smetanového jogurtu nebo sušeného kvarku
2 polévkové lžíce strouhaného kokosu

Pečte bezlepkové palačinky - jak to funguje:

U ovocné šťávy vařte ovoce s citronovou šťávou, 5 polévkovými lžičkami vody a 1 lžičkovým cukrem v kastrolu a vařte asi pět minut na mírném ohni. Nechte ovocnou šťávu vychladnout vlažně.
Rozdělte vejce na těsto a rozšlehejte vaječné bílky špetkou soli. Za míchání přidejte 1 lžičku cukru a míchejte půl minuty.
Mleté ořechy (nebo směs slunečnicových a dýňových semen podle chuti), prášek do pečiva, žloutek a mléko, dokud nejsou hladké. Zvedněte ledový sníh pod těsto.
Zahřívejte olej v nepřilnavé pánvi. Rozdělte těsto na šest malých porcí a pečte v pánvi na mírném ohni z každé strany po dobu asi dvou až tří minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
Nasaďte talíř a nalijte na ovocnou šťávu. Podle chuti přidejte jogurt se smetanou.

Pokud chcete, můžete také připravit palačinkové těsto s tofu 60 g. Také se hodí k lívancům: strouhaný kokos. Jednoduše vložte do těsta 2 polévkové lžíce.

Doba přípravy: 30 minut Na porci: 16g E, 36g F, 22g KH = 509 kcal (2134 kJ)

Ale spíše originál?

Klikněte zde pro náš recept na palačinky a palačinky.

Proto milujeme bezlepkové palačinky

Mnoho lidí je citlivých na lepek, lepek v pšenici a dalších obilovinách. Palačinky a palačinky s moukou jsou pak tabu. Ať už trpíte nesnášenlivostí lepku nebo se chcete jen vzdát mouky - stále si můžete vychutnat lahodné palačinky. S naším receptem z kuchyně ChroniquesDuVasteMonde jednoduše nahraďte mouku ořechy nebo směsí slunečnicových a dýňových semen, Podle vašeho vkusu.

Pokud chcete zhubnout, ale přesto se chcete léčit, naše palačinky bez lepku jsou to pravé. I když nemají málo kalorií, ale jsou ze svých složek mnohem zdravější (a více saturující) než normální palačinky s pšeničnou moukou. Krémový jogurt byste však měli vynechat, abyste ušetřili kalorie. Nebo si vezměte štíhlou alternativu, jako je smetanová krémová krémová směs se 2 až 3 polévkovými lžičkami sycené minerální vody.

Zde najdete další chutné recepty bez lepku, jako jsou například bezlepkové sušenky. Také vám řekneme, jak upéct bezlepek.