Food Outlet: Zde můžete ušetřit na jídle a dělat dobře
Tento projekt opravdu dává naději: SirPlus, první německý obchod s potravinami, byl otevřen téměř před třemi týdny. Supermarket v Berlíně Charlottenburg na 70 metrů čtverečních nabízí pouze vyřazené jídlo.
Od křivých okurek po beztvaré lilky a vypršené jogurty? V SirPlus jsou na policích produkty, které ostatní poskytovatelé velkoryse řeší. Ne proto, že již nelze požívat, ale pouze proto, že neodpovídá normám nebo požadavkům spotřebitelů.
© SirPlusTento odpad se musí konečně zastavit!
„V kampani proti plýtvání potravinami jsem od roku 2009,“ říká Raphael Fellmer, jeden ze tří zakladatelů SirPlus. "S SirPlus chceme, aby se potraviny zachraňovaly jako hlavní, a konečně musíme vytvořit obecné povědomí o hodnotě jídla."
Jen v Německu se každou minutu zlikviduje kamion potravin. Na celém světě je množství zbytečného jídla 1,3 miliardy tun ročně nad rámec představivosti. Raphael řekl: „Měli bychom naléhavě začít využívat naše zdroje udržitelným způsobem a snižovat nadprodukci a hlad ve světě.“
První pobočka SirPlus ve Wilmersdorfer Strasse v Berlíně-Charlottenburgu.
© SirPlusO 70 procent levnější - koncept přijde
SirPlus byl v prvních třech týdnech dobře přijat. Spotřebitelé zde mohou ušetřit až 70 procent. „Již máme stovky nadšených zákazníků a téměř každý den přicházejí do spolupráce noví výrobci a prodejci,“ říká Raphael.
V úvodu již tři zakladatelé startupů získali gigant Metro jako partner, který chce do roku 2025 snížit svůj plýtvání potravinami o polovinu. Logistická společnost Liefery zaručuje rychlou přepravu zboží SirPlus? které lze také objednat domů brzy, a to i po celém Německu.
Chtějí jen zachránit jídlo tohoto světa: zakladatel SirPlus Martin Schott, Raphael Fellmer a Alexander Piutti (vlevo)
© SirPlusObjednejte záchranné boxy domů
Od poloviny října zahájí SirPlus v Berlíně expediční záchranné boxy, které společnost plánuje do konce roku rozšířit do celého Německa. Začátkem roku 2018 plánuje uvedení tria do provozu internetový obchod se zachráněnými potravinami a do konce roku chce vytvořit digitální trh, který „spojí nabídku a poptávku a ušetří spoustu jídla,“ říká Raphael.
Ale ani to nestačí: z dlouhodobého hlediska se chce start-upper rozšířit jako franšíza. Raphael: „Zúčastněné strany nás již mohou kontaktovat.“
Určitě přejeme hodně úspěchů a těšíme se na první křivou okurku, kterou si objednáme v internetovém obchodě SirPlus.
