Rybí polévka? rafinované recepty

Rybí polévka - populární po celém světě

Rybí polévka může být připravena z různých ryb nebo mořských plodů, jako jsou krabi nebo škeble. Pokud se vám líbí plnější, podává se místo rybí polévky rybí guláš: To je také vhodné jako hlavní chod.

Ať už v Itálii, Francii nebo Asii: rybí polévky jsou oblíbené po celém světě. Pravděpodobně nejznámější rybí polévka je francouzská rybí polévka Bouillabaisse, sestávající z nejméně sedmi druhů ryb, mořských plodů a zeleniny. Nejlepší základ pro rybí polévku je dobrá rybí zásoba - ukážeme vám, jak si sami vytvořit rybí fond.

Barbara O' Neill, Fantastický tuk (Smět 2024).