DAS je nejrychlejší způsob, jak vyrobit vanilkové půlměsíce
Od této chvíle děláme jen náš vanilkový kipper! Objevili jsme trik v Reinerovi, mistrovském pekařství pekárny na chleba, který dokonce dal Vanillekipferlovi vlastní stránku. Tam vysílá profesionální tajemství pro dokonale tvarovaný vanilkový kipferl? v žádném okamžiku.
Formy Kipferl: Takto funguje rychlá profesionální technika
Hotové vanilkové kipferlové těsto, které jste si připravili, rozvařte a nechte odpočívat podle našich receptů na vanilkový kipper mezi rukama, abyste vytvořili hady velikosti 1 euro mince. Jsou tedy automaticky užší než obvykle, takže mají tloušťku jen 2-3 cm. Tyto kuličky se poté rozdělí na menší sekce (hmotnost přibližně 11 až 12 g). Pro velikost jednotlivých porcí získáte rychlý pocit.
Nyní stočte konce na krátkou dobu, ohněte je a položte je na talíř. Pak s ním vypněte v troubě a těšte se na vynikající Kipferl.
Také číst
Udělejte si Vanillekipferl sami - nejlepší recept
