Bakterie u drůbeže: jak se chránit
Každé druhé kuře v supermarketu je zatíženo bakteriemi odolnými vůči antibiotikům. Nyní je odhalen vzorek federální ochrany životního prostředí a přírody (BUND). Již v listopadu 2011 byla studie ministerstva spotřebitelů v Severním Porýní-Vestfálsku překvapená: Po 96,4 procentech kuřat bylo léčeno antibiotiky - téměř všichni.
Bakterie mohou způsobit infekce u lidí s oslabeným imunitním systémem. Protože nalezené bakterie jsou rezistentní na antibiotika, takže jsou necitlivá, léčba antibiotiky nepomáhá. Podle odhadů Institutu Roberta Kocha zemře každý rok 15 000 lidí v Německu na infekce, při nichž antibiotika již nefungují. Zdraví lidé obecně nemohou ublížit bakteriím z drůbeže.
Jak se mohu chránit před rozšířením antibiotik a bakterií u drůbeže? Studie ministerstva spotřebitele v Severním Porýní-Vestfálsku dospívá k následujícímu závěru: Čím menší je výkrmna, tím méně se obvykle používá drog. Při nákupu proto věnujte pozornost těmto štítkům: „extenzivní chov“, „chov ve volné přírodě“, „chov ve volné přírodě“, „chov ve volné přírodě - neomezený odtok“. Sabine Klein, odbornice na výživu v radě spotřebitelů v Severním Porýní-Vestfálsku, také doporučuje ekologické maso, protože v ekologickém zemědělství se používá výrazně méně antibiotik.
Zúčastněte se online kampaně BUND!
Zapojte se do prodeje drůbeže ze skupiny pro dobré životní podmínky zvířat (do 21. ledna 2012) u maloobchodníků s velkým řetězcem. E-mail je předepsaný, trvá to jen několik minut.
Kampaň BUND za méně použití antibiotik a dobré životní podmínky zvířat
