Spotřeba avokádové vody ve srovnání

Pro pěstování jednoho kilogramu avokáda bude průměr mezi 1000 a 1500 litry vody zapotřebí. Na první pohled se toto číslo jeví jako nesmírně vysoké, zvláště když si uvědomíte, že jeden kilogram se rovná pouze asi třem avokádům. Pro srovnání: jiné ovoce a zelenina, např. Okurky, cibule, brambory, mrkev nebo rajčata konzumují méně než třetinu vody.

Ale to není tak snadné. Pokud se vám líbí avokádo čelí jiným potravinám, jejich spotřeba vody se opět snižuje. Například pro výrobu jednoho kilogramu hovězího masa je zapotřebí více než 15 000 litrů vody, na kilogram sýra se musí aplikovat asi 3 000 litrů. Stejně jako studie a grafika Warenvergleich.de ukazují, že spotřeba avokádové vody je tedy spíše průměrná.

© obs / Warenvergleich.de

Problematická rovnováha životního prostředí

To bohužel neznamená, že nyní můžeme jíst avokáda s čistým svědomím. Obzvláště problematická je špatná LCA ovoce.

• Dlouhé dopravní trasy: Avokádo se pěstuje hlavně ve Střední a Jižní Americe (např. V Mexiku a Chile), takže se do Evropy uvolňuje velké množství CO2. Navíc se obvykle skladují v chladných bednách nebo nádobách s vysokou spotřebou energie.
• Odlesňování lesů: V některých pěstitelských regionech je les (nelegálně) vyčištěn, aby se vytvořil prostor pro avokádové plantáže. To zase vede ke zvýšení monokultur a ekologické nerovnováze.
• Nedostatek vody: Intenzivní zavlažování plantáží v některých zemích znamená, že podzemní voda je vzácná a půda zasychá.
• pesticidy: Používání pesticidů v některých regionech znečišťovalo pitnou vodu a organizace životního prostředí se obávají nepříznivých zdravotních dopadů na plantážníky, kteří přicházejí do styku s pesticidy.

Můžete dokonce jíst avokádo?

Ano, můžeme, ale neměli bychom to přehánět naší spotřebou a ovocem vědomě si užijte, Existuje mnoho regionálních produktů, které jsou přinejmenším stejně dobré a udržitelné. Při nákupu byste měli také na Původ avokáda věnujte pozornost, protože ovoce se pěstuje mimo jiné ve Španělsku a poté má kratší dopravní cestu.

Dále byste měli jít do avokáda s ekologickou pečetí EU Tím je zajištěno dodržování norem EU ve výrobě.

Videotipp: Co můžete dělat s jádrem avokáda

Barbara O' Neill, Játra - váš projektový manažer, dabing (Smět 2024).