Tímto receptem na rýži ušetříte spoustu kalorií
Malá kapka oleje, skvělý efekt
100 gramů rýže, v závislosti na odrůdě až 420 kalorií. Docela hodně, vzhledem k tomu, že se často jedí pouze jako příloha. Pokud chcete snížit kalorií a stále si užívat jídlo, pak by měl být doporučen kokosový olej.
Vědci z Vysoké školy chemických věd na Srí Lance zjistili, že tuk z kokosu působí jako druh blokátoru kalorií. Jakmile ji přidáte do vařené rýže a necháte ji vychladnout, projeví se její účinek.
Méně kalorií v rýži - jak to funguje?
Rýže je lehká a těžko stravitelná. Naše tělo nemůže být rozloženo na cukr naším tělem a absorbováno do krve. Čím více tedy nestravitelného škrobu v potravě, tím méně kalorií absorbujeme.
Zatím dobrý. Jak ale převést snadno stravitelný škrob na těžko strávitelný a tím ušetřit kalorií? Po 38 různých testech s tolika odrůdami rýže vědci zjistili, že ...
High Carb, Low Carb - s kokosovým olejem (téměř) bez ohledu na to!
Jakmile se rýže ochladí, struktura škrobu se změní. Stává se tuhou a těžko stravitelnou. Přidání kokosového oleje nebo tuku tento účinek zvyšuje a neztrácí se ani při opětovném ohřevu.
Recept s nejnižší kalorickou rýží je stále zdravý
Pokud chcete snížit množství kalorií v rýži, přiveďte požadované množství vody k varu. Pak přidáte lžičku kokosového oleje. Zamícháme. Poté dejte rýži do vody a nechte ji vařit 40 minut. Po vychladnutí vložte do chladničky nejméně 12 hodin. Zahřejte se a užívejte si!
A další zdravotní aspekt na závěr: Kvůli obtížně strávitelnému škrobu je střevní flóra v našem těle stimulována a povzbuzována.
