Zlato v kuchyni? Kurkuma, zachraň nás!

Když je venku špinavý a bouřlivý, horký čaj dokáže dělat zázraky. Kdo chce ve své horké vodě trochu rozmanitosti nebo chce být hip, bere kurkuma.

"Zlaté mléko"? jeden pro všechny

"Tumeric Latte" je jedním z nejpopulárnějších nápojů mezi hip foodies. I když je v Německu nabízena jen ojediněle, Starbucks a Co již učinily „zlaté mléko“ špičkovým prodejcem v USA, Velké Británii a Austrálii. Co je také možné zde: promíchejte se. Mezitím již existuje několik prášků "kurkumy latte", které je třeba smíchat pouze s mlékem.

Zuby skvrny kurkumou

Tvrdí lidé jedí kořeny jako zázvor a kurkuma také čisté? Fuj! To není opravdu dobrý nápad s kurkumou, protože to způsobuje odbarvení zubů mnohem rychleji než čaj, káva a nikotin dohromady. Kurkuma však může také vybělit zuby, pokud se používá cíleně a dobře se dávkuje? blázen. Mimochodem, efekt zbarvení je tak silný, že i nože se při řezání kořene změní na oranžové. A rez rez je docela perzistentní.

Společný studený kurkuma zázvor

Už dávno jsme internalizovali, jak dobře zázvor ovlivňuje naše zdraví. Spolu se svým malým bratrem, kurkumou zázvorové rostliny, se opravdu nemůže stát nic. Kořen pomáhá proti ... vlastně všechno: na zažívací potíže, rakovinu, Alzheimerovu chorobu, zánět, artritidu a mnohem více. Díky svému protizánětlivému účinku jsou tyto dva kořeny obzvláště oblíbené v zimním / chladném období.
Jednoduše přidejte do hrnce kořen zázvoru s vodou a vařte, půl kurkumy lžičky a kdo chce, také špetku pepře. Měl by posílit účinek, který je však kontroverzní. V případě pochybností to také dělá sardinkový sáček Kurkumatee.

Co šťavnaté s kurkumou

Chuť zázvorových rostlin je jedinečná. To platí také pro kurkumu. Proto platí? jako u všech hip superfoodů? jen udělejte koktejl. S ananasem, mangem nebo pomerančem jako základem chutná celá věc mnohem sladší. Kokosový olej je také dobrý, protože ještě více zlepšuje kurkumický účinek. Dobře, na zdraví!

Kurkuma šéfkuchař

Jako indické koření patří kurkuma do indické kuchyně. S ní lze také rafinovat rýži, těstoviny a palačinky. Jen se moc neptejte, protože to chutná nějak přísně.

Pro zvědavé pár inspirací produktů: