Udělejte si polevu: připraven v žádném okamžiku!
Vytváření námrazy: Takto to funguje
Všichni milujeme domácí pečivo se světlem a jemnou polevou nahoře. Nejlepší na tom: můžete si to snadno udělat sami! Abyste si polevili sami, stačí dvě složky: Moučkový cukr a voda! Voda je zaměnitelná, jsou možné i jiné tekutiny (viz příprava bez sekce vody). Je to tak snadné a rychlé:
- Do misky vložte asi 250 gramů práškového cukru.
- Přidejte asi 4 polévkové lžíce vody a vše míchejte, dokud nebude hladké.
- Nakonec polevu posypte cukroví nebo dortem a nechte obsypat.
Toto je základní recept na polevu, Pokud by to mělo být trochu silnější, přidejte podle toho méně vody, Pro snazší obsazení přidejte více vody.
Vytváření námrazy: barva pro obsazení
Chcete nějakou barvu pro obsazení, máte různé způsoby, jak to udělat: na jedné straně s potravinářským barvivem nebo na druhé straně přírodními prostředky, jako například:
- nazelenalý Když zamícháte nějaký prášek Matcha do své směsi, dostanete námrazu.
- žlutý bude vaše poleva s kurkumou.
- Červená řepa šťáva nebo pyré maliny barvu písma červená nebo růžová, v závislosti na tom, jak moc mixujete.
- fialová / namodralý Zbarvení dostane obsazení šťouchané borůvky.
- Kakaový prášek mění obsazení hnědý.
Urobte si polevu sami: příprava bez vody
Základní recepturu můžete také změnit pomocí vody. Pravděpodobně znát klasický citronový koláč s citronovou lití. Pokud nahradíte vodu citrónovou šťávou, dostanete tento citron vylévající. Pokud je poleva trochu hořká, můžete ji promíchat s nějakou filtrační kávou nebo espressem, což se dobře hodí u čokoládových receptů (jako je čokoládový chléb). Ale také pomerančová, třešňová nebo ananasová šťáva funguje skvěle. Zvláštní chuť dostane poleva s rumem nebo červeným vínem!
Domácí poleva: K čemu se hodí?
- Poleva pomerančovou nebo citronovou šťávou se hodí k sušenkám a sušenkám.
- Poleva s ananasovou nebo mučenkovou ovocnou šťávou je vynikající s piškotovým dortem.
- Poleva s espressem nebo kávou harmonizuje s recepty na čokoládový dort.
- Poleva s kokosovým mlékem je vhodná pro veganské pečení.
Zdobení polevou je velmi snadné: Buď naneste hmotu kartáčem na pečivo, nebo naplňte obsazení do sáčku na pečivo.
Make poleva na Vánoce
Poleva je u vánočních pekáren zvláštními výzvami: Musí mít dům perníku! A takto to funguje:
- Porazte 1 vaječnou bílku, dokud ztuhne.
- Postupně přidejte 125 gramů moučkového cukru.
- Nakonec zamíchejte citrónovou šťávu o objemu 1 lžíce.
To usnadňuje slepení součástí dohromady. Díky této polevě je dům z perníku zaručen proti kolapsu.
Další skvělé recepty najdete zde: péct koláče, sušenky z čokolády a samozřejmě veganské sušenky.
Video tip: Křupavý, sladký a nebeský: Jedná se o nejlepší soubory cookie na světě!
