Zasvěcené tipy: Toto je můj Řím!
"Řím je u mých nohou z mé restaurace"
Heinz Beck z "Cavalieri Hilton" je považován za nejlepšího kuchaře ve městě.
Heinz Beck, 41 let, nejlepší šéfkuchař v hotelu Hilton. Jaké místo! Pro mě je tento pohled na Řím nejkrásnější. V dálce vidím Španělské schody, kam po ranním nakupování na náměstí Campo dei Fiori často chodím do kavárny „Ciampini“. Moje restaurace "Pergola" je vyšší než kupole svatého Petra. Když slunce klesá, střechy paláců a kostelů svítí ve zlatém světle. Toto je nejlepší jídlo. Zahraniční hosté si v tuto chvíli rádi rezervují svůj stůl. Italové přicházejí později, když se z města stalo fantastické moře světel. Nedokážu si představit lepší práci.
Další tipy od společnosti Heinz Beck:
Oblíbená restaurace: La Rosetta al Pantheon (Via della Rosetta 8, Tel. 06/686 10 02): také oblíbená hospoda římských politiků. Obzvláště dobré: pečené artyčoky a těstoviny. Jídla od 9 EUR. Un caffè, podle oblíbeného: Ciampini (Viale Trinità dei Monti 1, nad Španělskými schody): elegantní kavárna s malými koláčky a sendviče. Pro dobro: Trimani (Via Cernaia 37b, Tel. 06/446 96 30): moderní restaurace, nedaleko hlavního vlakového nádraží. Podává se fantastický výběr vína pro malé předkrmy.
Pěkná procházka: Před svou návštěvou na trhu na Campo dei Fiori se rád procházím úzkými uličkami Via Giulia a snídám v jedné z mnoha kaváren. My Piazza: Pantheon Square (Piazza della Rotonda), jeden z největších chrámů v Římě. Čistá romantika: Villa Torlonia (Via Nomentana, okres Nomentana): park, kde po několika minutách vypnu mobilní telefon. Gelati, Gelati: Giolitti (L. Settembrini 19/23, historické centrum): jedna z nejtradičnějších adres ve starém městě. Obzvláště miluji ovocnou zmrzlinu vyrobenou z hrušek, jablek a pomerančů.
"Pít sklenku vína s mnoha přáteli na piazze v noci - co by mohlo být lepší?"
Barbara Massimo, princezna, organizátor modelů a událostí.
Princezna Barbara Massimo (42 let) v Campo dei Fiori upřednostňuje jít do květinářství. Často odletím z našeho velkého rodinného paláce. Palazzo Massimo je určitě jednou z nejkrásnějších historických budov v Římě, ale jen dalším světem, tichým a někdy až příliš tichým. Jediné, co musím udělat, je jít dolů Via Vittorio Emanuele a už jsem na Piazza Farnese a na ulicích kolem tohoto živého náměstí. Tady jsem také potkal svého přítele. Společně jedeme na Vespě často v oranžové zahradě na kopci Aventine. Myslím, že v Římě už není romantické místo, zejména po setmění, líbat na čerstvém vzduchu.
Tipy od Barbary Massimo:
Oblíbené restaurace: L'Insalata Ricca (Largo dei Chiavari 85/86, poblíž Campo dei Fiori): neobvyklá salátová jídla. Pizzerie La Montecarlo (Via dei Savelli 13, Piazza Navona, Tel. 06/686 18 77): rustikální s dřevěnými stoly. Pro tyto pizzy (od 8 EUR) jsem dokonce ve frontě. Un caffè, za laskavost: Všechny kavárny v Campo dei Fiori! Tady je časný večer, římská filmová scéna. Pěkná procházka: brzy ráno přes Via Giulia lemovanou palazzi, nedaleko Campo dei Fiori. Moje piazza: Piazza Farnese, kde je jako odpoledne na návsi. Čistá romantika: ležící na špičce Tiber Islandu v pozdním odpoledni pod stromy. Kultura uvnitř: Galleria Doria Pamphilj (Piazza del Collegio Romano, poblíž Piazza Venezia, Tel. 06/679 73 23): soukromá sbírka římského prince. Gelati, Gelati: La Casa del Gelato (Via Emanuele Filibero 187, Esquilino, blízko hlavního vlakového nádraží): Tady šla moje babička. Rodiny tam často dostávají svůj dezert. Nakupování: Angelo Vitti Atelier (Via Gregoriana 45/46, nad Španělskými schody, Tel. 06/678 08 20): můj oblíbený módní návrhář. Ne příliš levné, ale zcela stylové, u každého zákazníka. Max & Co. (Via dei Condotti 46/46a, pod Španělskými schody). Max Mara (Via Frattina 28 nebo Via dei Condotti 17): nejlepší zboží, zejména pro kancelář. Dolce notte: Gilda (Via Mario dei Fiori 97, historické centrum): Elegantní disco s barem. Velmi hip, pokud chcete nejen tančit, ale také flirtovat a mluvit. Alien (Via Velletri 13/19, okres Salario): jedna z nejlepších disco adres v Římě. Publikum: 30–40leté. Pokud přijíždějí hosté: Portoghesi (Via dei Portoghesi 1, Tel. 00 39 / 06/686 42 31): malý hotel v těsné blízkosti náměstí Piazza Navona. DZ / F od 170 Euro.
"Před mým domem leží srdce římské říše"
Luciano de Crescenzo se světem proslavil svými knihami o historii Italů.
Luciano de Crescenzo, 76, spisovatel, na římském fóru, v centru starého Říma. Kdybych se kopal ve sklepě, určitě bych našel nějaký starodávný poklad.Ale samozřejmě ne, to je zakázáno, takže často chodím na Forum Romanum, posadím se na malou zeď u Arch of Titus a dívám se na turisty, kteří běhají jako kuřata z jednoho památníku na druhý bez řádného času , Mám spoustu času, chodím na fóra s novinami ráno po prvním silném espressu, hledám banku a přečtu. Turisté by měli navštívit fóra brzy ráno nebo před setměním. Jen v těchto hodinách si člověk dokáže představit, jak tajemné je toto místo. Jsem přesvědčen, že duchové Caesara, Nera a Agrippiny nás stále pronásledují a dělají si srandu.
Tipy od Luciana de Crescenza:
Oblíbená restaurace: Da Andrea (Via Sardegna 26-28, Tel. 06/474 05 57): Jednou týdně jsem alespoň v tomto rodinném trattoriu na Piazza Barberini. Speciality: smažené artyčoky, těstoviny s mušlemi. Jídla od 15 EUR. Un caffè, by laskavě: Valoris Forum (Largo Corrado Ricci 30): jednoduchý bar, kde se místní obyvatelé scházejí k rannímu obřadu - horké a silné espresso a croissant (pro mě nejlepší v oblasti Monti) s marmeládou. Pro dobro: Vineria Reggio (Campo dei Fiori 15): jednoduchá vinárna v centru města. Pěkná procházka: Asi půl hodiny, z mého bytu v Quartier Monti do Kolosea, potom do Konstantinova oblouku a poté do Farnese Gardens, kde si mohu ráno tiše přečíst noviny. Můj Piazza: Piazza S. Ignazio, tady se cítím jako v barokní dekoraci. Čistá romantika: líbá se za keři na kopci Gianicolo poblíž Trastevere. Kultura uvnitř: Palazzo Braschi (Via di San Pantaleo, Tel. 06/67 10 83 16): Muzeum římského města, které se nachází přímo na náměstí Piazza Navona.
"Na mopedu, vítr ve tváři, rád trávím noc v Římě"
Heidrun Schleef žije ve věčném městě 15 let a pracuje hlavně s filmařem Nanni Moretti.
Heidrun Schleef, 45 let, volební román a nejznámější italský scenárista v okrese Testaccio. Miluji populární čtvrť Testaccio, kde bydlím. Ze střechy mé terasy vidím starověkou římskou pyramidu minerálů Piramid Cestio, která byla po návratu z Egypta postavena tribunou lidí. Ve hře Testaccio najdu mnoho malebných obchodů s lahůdkami, vínem a také skvělým oblečením. Testaccio: Jedná se o malé pizzerie a trattoria, kde máma vaří a táta slouží. S mopedem jsem také rychlý na Piazza Vittorio Emanuele II, uprostřed multikulturního Esquilinoviertel, kde se pod obloukem nacházejí slevy s fantasticky nízkými cenami.
Tipy od Heidrun Schleef:
Oblíbená restaurace: Trattoria di Priscilla (Via Appia Antica 68, Tel. 06/513 63 79): místo jako film Dolce Vita, přímo na nejstarší ulici na světě. Vaření je opravdu římské: z. B. artyčoky a oxtail. Jídla od 8 EUR. Un caffè, za laskavost: Sant 'Eustacchio (přes della Scrofa 64, historické centrum): malebný bar se všemi kávami z Latinské Ameriky a Afriky. K dobrému: Enoteca Cavour 313 (Via Cavour 313, Prati, Tel. 06/678 54 96): útulná vinárna s vínem ze všech italských pěstitelských oblastí. Malá jídla jako plátky klobásy, těstoviny saláty. Pěkná procházka: Na kopci Aventine, kde jsou tiché středověké kostely; poté se vždy dívám na klíčovou dírku maltštiny (Piazza Cavalieri di Malta): Pohled jde přímo do kupole baziliky svatého Petra. Kultura uvnitř: Explora (Via Flaminia 82, okres Flaminia, Tel. 06/361 37 76): vzrušující dětské muzeum, kde se děti mohou hravě naučit zajímavá fakta. Gelati, Gelati: Le Café du Parc (Piazza Porta San Paolo, okres San Paolo): Většinou se nedokážu rozhodnout mezi „cremolate“, fíkovým ledem s whisky nebo melounovým ledem s portem. Nakupování: Mas (Piazza V. Veneto, Esquilino): Oblečení jde sem za nejnižší diskontní ceny přes přepážku. Via Nazionale: rovná cesta, která vede z vlakového nádraží do centra města, s levnými butiky a obchody s obuví. Na cestě s Vespou: kolem pyramidy Cestius do okresu Testaccio nebo Aventine Hill. Pokud přijdou hosté: Casa Howard (Via Capo le Case 18 / Via Sistina 149, Tel. 00 39/06/69 92 45 55): přímo u Španělských schodů, individuální designové pokoje se spoustou kouzla. DZ / F od 160 Euro.
"Nejúžasnější ženy žijí v Trastevere"
Caterer Emilio Volpetti.
Emilio Volpetti, 62, je denně na své slavné lahůdky na Via Marmorata 47. Trastevere je méně než 15 minut chůze od mého obchodu. Je to jedna z posledních z římských obydlí, kde žije stále více herců a dalších osobností a ceny rychle rostou. Existuje také mnoho vináren: malé a plné záclon s krásnými ženami. Nebo jedu do vily Borghese. Vila se jmenuje Park a Borghesepark je skutečná mini krajina s kopci, jezerem a údolím.
Tipy od Emilio Volpetti:
Oblíbená restaurace: Perilli a Testaccio dal 1911 (Via Marmorata 39, Testaccio, Tel.06/574 24 15, 575 51 00): bývalá restaurace pro malé lidi s římským domácím stylem vaření, jako jsou silné těstoviny s droby z ovcí nebo koleno se slaninou. Jídla od 8 EUR. Un caffè, za laskavost: Vezio? S (Via dei Delfini 23, v bývalém ghettu): kavárna starého komunisty s plakáty Lenina, Marxe a Maa. K dobrému: Enoteca Palombi (Piazza Testaccio 38? 41, Tel. 06/574 61 22): bohatý výběr vína a piva, rustikální prostředí s dřevěnými stoly a lavicemi. Pěkná procházka: Ve vile Doria Pamphilj, v parku ležícím na západ od centra města. Ideální pro piknik. Nebo procházkou po císařských fórech v centru města, kolem těch chrámů, kde byl Julius Caesar uctíván jako bůh. Moje piazza: Piazza di Spagna, ale teprve brzy ráno jsem tady, když vychází slunce a mám kroky Španělských schodů pro sebe. Čistá romantika: Il Bar Lo Zodiaco (Via del Parco Mellini 82, 92, Monte Mario, Tel. 06/35 49 66 40): Snové slunce, koktejlové sny, samozřejmě s mojí vysněnou ženou. Kultura: Prostřednictvím Koloseum (Tel. 06/36 00 43 99) vítr píšťalkou vypráví příběh a vždycky dostanu husí rány, když pomyslím na hrůzy, které se zde odehrály - pro potěšení tisíců. Nakupování: Leone Limentani (Via del Portico di Ottavia 47): ráj pro milovníky kuchyně! Nachází se uprostřed bývalého ghetta a sestupuje pár kroků do sklepa a poté do obrovského labyrintu s chodbami a chodbami, doplněným porcelánem, hrnci a příbory. Gelati, Gelati: San Crispino (přes della Panetteria 42, u fontány Trevi): Giuseppe, Pasquale a Paolo dělají nejlepší zmrzlinu v Římě, vyráběnou pouze z čerstvého ovoce. Dolce noche: Na Monte dei Cocci ve čtvrti Testaccio následuje jedna restaurace druhou!
"Nikde na světě nejsou krásné kostely"
Otec Damiano La Mann na náměstí svatého Petra.
Padre Damiano La Manna, 46 let, rád prochází populární čtvrť Monti. Je to méně než 15 minut na kole a často, po ranní mši v mém kostele, Santa Teresa d? Avila, jedu do Vatikánu na náměstí svatého Petra. Když poutníci a turisté stále spí, jsem tady téměř úplně sám. V této době toto místo s gigantickou katedrálou a obeliskem, na jehož vrcholu by mělo být umístěno srdce Julia Caesara, vyzařuje velmi zvláštní kouzlo. První paprsky slunce osvětlují tlusté travertinové sloupce, jeden po druhém, a konečně ponoří celý kruhový prostor do teplého a měkkého světla. Dříve, nejvyšší strážce víry katolické církve, Joseph Ratzinger (nyní známý pod názvem papež Benedikt XVI.), Na náměstí. Poté odešel do své kanceláře, do paláce, kde kdysi sídlila svatá inkvizice, která poslala mnoho nevěřících na hranici.
Tipy od Padre Damiano la Manna:
Oblíbená restaurace: Checco he Carettiere (Via Benedetta 10, Trastevere, Tel. 06/580 09 85): typická římská kuchyně s ručně vyráběnými těstovinami a pokrmy z čerstvých ryb. Jídla od 9 EUR. Un caffè, za laskavost: Bardel Cappuccino (Via Arenula50, historické centrum): Vždy si objednám „cappuccino decorato“, kávu s napěněným designem. Pěkná procházka: V Quartier Monti: pro mě nejoblíbenější čtvrť v římském starém městě s malými, malebnými vinárnami a dobrými etnickými restauracemi. Moje piazza: Piazza Margana, vedle bývalého ghetta, které se nachází na malém náměstí s pěkným trattoriem, kde by měl jíst i Goethe.
Video Doporučení:
