Zimní zelenina: Tyto odrůdy jsou tam

Zimní zelenina zahrnuje různé druhy zelí, řepy a kořenové zeleniny a různé saláty. Podrobně se jedná o:

Řepa a kořenová zelenina

• celer
• mrkev
• pastinák
• kořen petržele
• Červená řepa
• černý kořen
• tuřín
• topinambury

zelí

• Květák a Romanesco
• brokolice
• čínské zelí
• kale
• kedluben
• Pak choi
• růžičková kapusta
• červené zelí
• zelí
• Zelí nebo bílé zelí
• Savojsko

Saláty a jiná zimní zelenina

• cikorka
• polníček
• čekanka
• dýně
• pórek
• kaštany

Zimní zelenina: zdravá a chutná

Zelí a kořenové plodiny se sklízejí na německých polích, a proto odrůdy zeleniny získají příznivé hodnocení životního cyklu. Zimní zelenina obsahuje mnoho cenných vitamínů? Kale a zelí zejména nabízejí hodně vitamínu C? a mají také nízký obsah kalorií.

Kromě toho, zimní zelenina přináší rozmanitost na talíř: kořenitá zemitá řepa, sladký ořechový pastinák nebo silný kapusta dodávají pokrmům jedinečnou chuť. Skutečnost, že ozimá zelenina nejen chutná vydatně, ale že se dá i dobře připravit, dokládají následující recepty. Užijte si jídlo!

Recepty se zimní zeleninou

1 z 24

tuřín Pasta

Rutabaga je zimní zelenina - používáme ji v chladném období a vykouzlete s ní vynikající těstoviny.

Recept: těstoviny z tuřín © Thomas Neckermann 2 z 24

Celer a pastinák s bramborovým salátem

Vyzkoušejte něco nového: připravujeme křupavé zeleninové nugety z pastináků a celeru. Jsou obalené a smažené zlatožluté - vynikající!

Recept: Celer a pastinák s bramborovým salátem © Thomas Neckermann 3 z 24

Koření mrkev s lískovými oříšky a vejcem

Mrkev s rozdílem: Kořeněná koření s lískovými oříšky a vejcem, toto vegetariánské jídlo chutná výborně!

K receptu: mrkev koření s lískovými oříšky a vejcem © Thomas Neckermann 4 z 24

Zelný salát s fíky a ořechy

Tento veganský červený zelný salát přináší fíky a ořechy - perfektní jako předkrm, ale také jako zimní hlavní chod neuvěřitelně dobře!

Recept: červený zelný salát s fíky a ořechy 5 z 24

Ubrousek knedlík na kyselé zelí

Recept: Serviettenknödel na kyselé bylině © Thomas Neckermann 6 z 24

Hořčičná omeleta se sladkým a kyselým pak choi

Hořčičná omeleta: Semena konopí jsou plná bílkovin a omega-3 mastných kyselin, Pak Choi obsahuje dobrou sekundární rostlinnou hmotu. Vyzkoušejte - to stojí za to!

Recept: hořčičná omeleta se sladkým a kyselým pak choi © Giorgio Scarlini 7 z 24

Palačinka, glazované houby a kukuřičný salát

Petržel s prosklenými houbami a kukuřičným salátem - vegetariánský vrchol z dietní kuchyně. Můžeme jen doporučit toto rychlé jídlo!

Recept: pastinák, glazované houby a jehněčí salát 8 z 24

Rizoto z petrželky s pestem

Recept: kořenové rizoto z petrželky s pestem © Thomas Neckermann 9 z 24

kozí brada Pasta

Toto těstovinové jídlo s lahodnou kořenitostí není jen vegetariánskou pochoutkou. Maso nám tady nechybí, protože to může naprosto přesvědčit!

Recept: salsify těstoviny 10 z 24

Treska na špičaté zelí

Tato rychlá rybí miska je připravena v žádném okamžiku a přináší díky svým polovičním kapary náznaky středomořské portugalské kuchyně.

Recept: treska na špičaté zelí © Thomas Neckermann 11 z 24

Kale s Kasslernackenem, vepřovým masem a klobásou

Perfektní kapusta - k zelené zimní hvězdě jsou Kasslernacken, vepřová tvář a klobásy. Milujeme vydatná jídla!

Recept: kapusta s Kasslernacken, vepřová tvář a klobásy 12 z 24

Růžičková kapusta s tortelloni

Recept: Růžičková kapusta s tortelloni © Thomas Neckermann 13 z 24

Dušené řepy s kysanou smetanou

Jasně červená barva pochází z červené řepy, která také vznáší se v kostkách vedle brambor a zelí v polévce. Nahoře je zakysaná smetana.

Recept: Dušené řepy a zelí se zakysanou smetanou 14 z 24

Vepřová kotleta s hořčicovým zelím

Recept: vepřová kotleta s hořčičnou savoyou © Thomas Neckermann 15 z 24

Pečená čekanka s řepou

Tento vynikající recept je perfektní dietní jídlo: s vysokým obsahem vlákniny díky cizrně, bohaté na vitamín B, draslík a železo díky červené řepě a bohaté na minerály díky čekance.

Recept: Pražená čekanka s humusem červené řepy © Thomas Neckermann 16 z 24

Krevety a květák koriandr tíseň

Rafinovaný a chutný: Díky polevě strouhanky a ovesné kaši bude panenka krevety mírně křupavá. Kokosové mléko a koriandr poskytují exotický nádech.

Recept: Krevetový květák Coriander Crunch © Hubertus Schlüter 17 z 24

Kukuřičný salát s petrželkou a slaninou

Recept: kukuřičný salát s kořením petrželky a slaninou © Thomas Neckermann 18 z 24

Brokolice a feta polévka

Tato polévka z brokolice feta je připravena za pouhých 25 minut a je perfektní jako předkrm!

Recept: brokolice a feta polévka 19 z 24

Radicchio salát s fíky a pekanové ořechy

Recept: Radicchio salát s fíky a pekanem © Thomas Neckermann 20 z 24

Dýňová polévka s celerem

Na podzim není nic jako horká dýňová polévka: zevnitř se zahřívá a je vždy vítána svou jedinečnou chutí!

Recept: dýňová polévka s celerem © Thomas Neckermann 21 z 24

Tuřínový pórek lasagne s uzeným vepřovým masem

K receptu: okurka pórového lasagne s Kasselerem © Thomas Neckermann 22 z 24

Kaštany a houbovým ragú

K receptu: ragú z kaštanových hub 23 z 24

Ševci se smetanovým zelím

K receptu: švec se smetanovým zelím © Thomas Neckermann 24 z 24

Asijské čínské zelí pánev

Recept: Asijské čínské zelí © Thomas Neckermann Podívejte se znovu Červený rybíz: recepty na léto Piknikové recepty pro štěstí v přírodě Švestkový koláč: Naše oblíbené recepty

Jeep Compass 2.0 MultiJet test - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk (Duben 2024).