Tato jídla nepatří do lednice
rajčata
Mnoho lidí dalo rajčata do lednice, aby je udrželi déle. Ve skutečnosti aromatická zelenina v ní ztratí chuť. Důvod: Studený vzduch zabraňuje zrání rajčat a mění jeho strukturu. Vláknina se stává moukou. Rajčata skladujte lépe při pokojové teplotě v košíku.
avokádo
Avokádo zraje v nejlepším případě při pokojové teplotě. Lednička tomuto procesu zabraňuje. Výjimka: Pokud máte bobule? avokádo je považováno za ovoce, ne za zeleninu? Koupit zralý, ona může v lednici. Nebo by se měl konzumovat přímo.
med
Chcete med v lednici nebo ne? Není lepší! V lednici začne med krystalizovat velmi rychle. To však lze napravit mírným zahřátím. Nicméně i při pokojové teplotě si vynikající včelí nektar udržuje dlouhou dobu, pokud zůstává pevně uzavřen.
Cibule a česnek
Cibule a česnek mají poněkud intenzivní vůni: to samo o sobě může stačit k tomu, aby se nevložil do lednice. Další důvod: Cibule a česnek jsou vystaveny vlhkosti v lednici, kterou nemohou tolerovat. Česnek začíná klíčit, stává se gumovitým a plesnivým. A cibule také kazí rychleji. Dávejte pozor, abyste neskladovali cibuli a knoflíky se bramborami, protože proces zrání je tak nepříznivě urychlen.
bazalka
Basil je velmi citlivý? Pokud dáte bylinky do ledničky, začnou chřadnout a ztratí chuť. Zacházejte s bazalkou jako s krásnou květinou, pak se nic nemůže stát. A ujistěte se, že to není ve vlaku.
káva
Káva vydrží déle, když je uložena v lednici? Špatné myšlení! Vůně oblíbeného horkého nápoje se ztrácí a často absorbuje nepříjemné pachy. Milovníci kofeinu vědí, že káva se nejlépe uchovává na suchém a tmavém místě, takže zůstane čerstvá po dlouhou dobu. Teprve pak může být chuť zachována.
banány
Vložili jste někdy do lednice banány? Pak jste si všimli hnědé skvrny, které se brzy objeví na skořápce. Banán dostane chladný šok v lednici, ale interiér zůstává do značné míry jedlý.
chléb
Patří chléb do chléb nebo do ledničky? Žhavé téma. Jasná odpověď zní: V lednici chléb vyschne v žádném okamžiku. Proto patří do košíku na chléb, který se pravidelně čistí. Chléb konzumujte, pokud je nakrájený, do čtyř dnů. Jinak jej nechte v mrazničce.
olivový olej
Olivový olej by měl být skladován tmavě a chladně, ale ne v lednici. Proč? Protože středomořský olej v něm kondenzuje a získává tvrdou, téměř máslovou konzistenci. A nikdo to nechce.
citrusové plody
Existuje dobrý důvod, proč citrusové plody rostou v teplých zemích. Nelíbí se jim zima! V lednici ztrácí citrony, pomeranče, mandarinky nebo limety aroma a vitamíny.
