Příprava dýně: To byste měli vědět

V tomto článku můžete očekávat:

Jak můžete připravit dýni?
Co je třeba zvážit při nákupu dýně?
Které dýňové odrůdy jsou jedlé?
Je dýně zdravá?
Jak skladovat dýně?
Recepty s dýní

Jak můžete připravit dýni?

Dýně mohou být připraveny různými způsoby. Můžeš to udělat pečte, grilovejte, vařte, vařte v troubě nebo dokonce v mikrovlnné troubě, Před přípravou musí být zpravidla krájeny a loupány. Nejlepší je použít velký ostrý nůž a snížit na polovinu dýně.

Můžete dělat jádra seškrábněte lžičkou nebo kopečkem zmrzliny, Neměli byste je zahodit, můžete pečená dýňová semínka z nich připravit a udělat z nich chutné občerstvení. Miska mnoha dýní je jedlá, ale kromě dýně Hokkaido je velmi pevná a by proto mělo být lépe odstraněno, Jak přesně peeling funguje, se dozvíte v našem videu:

Doby vaření se liší v závislosti na odrůdě a velikosti dýně, V troubě byste měli plánovat nejméně 30 minut, ve vroucí vodě se dýně vaří a po 10 až 15 minutách v mikrovlnné troubě to trvá jen 5 minut, dokud není dýňové maso měkké.

Co je třeba zvážit při nákupu dýně?

Při nákupu v supermarketu by dýně měla být pevná a neměla by mít žádné tlakové body. Pomocí klepacího testu můžete zjistit, zda je zelenina zralá: Když dýně zní dutě, je jedlý. Ale dýně mohou také dozrát, pokud jsou pro tři až čtyři týdny na teplém místě být uložen. Kromě toho byste se měli ujistit, že kupujete pouze dýně se stopkou.

Které dýňové odrůdy jsou jedlé?

Dýně je rozdíl mezi jídlem a okrasnými tykvemi. Nejběžnějšími jedlými odrůdami jsou dýně Hokkaido, ořešák a muškátový oříšek, ale také roste popularita špagetového tykve. Když připravujete dýni zaznamenává hořkou vůni nebo chuť, je to dekorativní dýně, která je jedovatá, a proto není vhodná ke spotřebě. Tykve lze také jíst syrové a zpracovat je například v salátech nebo koktejlech.

Je dýně zdravá?

Dýně obsahují důležité vitamíny a minerály, jako jsou Beta karoten, draslík a hořčík, Kromě toho má vlákniny velmi nízký obsah kalorií a tuků, takže ji můžete vzít do své stravy bez viny svědomí. Dýňová semínka vypadají trochu jinak: obsahují asi 500 kalorií na 100 gramůJsou však také velmi zdraví, protože mají například železo, zinek a bílkoviny.

Jak skladovat dýně?

Dýně, pokud je skladována v chladu a tmě, bude trvat několik týdnů. Dýňová sezóna začíná v srpnu a končí v polovině listopadu, ale zeleninu můžete získat snadno skladovat až do jara, Pokud připravujete dýně se zbytkem kusu, je nejlepší ji zakrýt lepicí fólií a uložit do chladničky. Tam to zůstane asi tři až čtyři dny, Dýně můžete také zmrazit nebo vařit.

Recepty s dýní

Dýňová polévka je nejoblíbenější dýňový recept, ale máme také sofistikované nápady pro dýňový kompot, pecní tykev, dýňové pyré nebo dýně. Také vám ukážeme, jak vyprázdnit dýně a vařit dýně v troubě. Mimochodem, nejnovější potravinový trend se nazývá dýňový toast. V naší sekci receptů najdete mnoho skvělých nápadů, jak připravit dýni:

Recepty s dýní: Takže všestranná je naše oblíbená podzimní zelenina!