Peach Pie: Ovocné recepty
Broskvový dort? tak chutné!
Konzervované broskve jsou něco úžasného? S nimi můžeme péct broskvový dort po celý rok! V létě pečeme broskvový dort, ale samozřejmě s čerstvým ovocem ? a sotva toho dost.
Chutná zvláště dobře u bílých broskví: mají bledší dužinu než jejich příbuzní se žlutým masem, ale jsou zvláště aromatické.
Takže se vám podaří broskvový dort
Pro broskvový dort potřebujete zcela zralé, šťavnaté broskve: Dokonale zralá broskev je pevná, ale ne těžká, a má intenzivní vůni. Bohužel broskve, které si můžete koupit v supermarketu, jsou často vybírány nezralé, aby přežily přepravu dobře. Ale jsou tu broskve nezraje významněJsou plody tvrdé a jejich vůně se nemůže plně rozvinout? Drž se dál! Také broskve s modřinami nebo vrásčitou skořápkou, pokud byste chtěli odejít.
Pečte broskvový dort správně
Na rozdíl od konzervovaných broskví musíte před zpracováním loupat čerstvé broskve. Funguje to jako rajčata: broskve opaření vroucí vodou a nechte ji odpočívat po dobu 10 až 20 sekund. Ovoce poté opláchněte jednou studenou vodou a oloupejte kůži.
Nyní odřízněte dužinu z kamene: U broskvových polovin začněte ovoce ve „švu“ z kořene stonku jednou rozřezal všude kolem, Poté rozdělte poloviny opatrným kroucením. Alternativně můžete nakrájet maso ve sloupcích z kamene.
Zde jsou další recepty na ovocný koláč a naši lahodnou odrůdu broskví pro vás. Naučíte se také, jak si broskvový džem sami vyrobíte.
