Chřest: To je pravda
Pokud se vám nepodaří konzumovat čerstvý chřest ve stejný den, je důležité, abyste jej správně uložili. U chřestu si prosím uschovejte:
1. Uchovávejte pouze neloupaný chřest
Chřest lze uložit pouze v případě, že je neloupaný a dosud nezpracovaný. Jakmile je blanšírovaná nebo uvařená, měli byste buď konzumovat to samé nebo Okamžitě zabalte do plastového obalu a chlazte. Jinak vysychá a ztrácí chuť. Spotřebovaný loupaný chřest proto nejpozději následující den.
Mimochodem: Sušený chřest můžete krátce vložit do vody, takže je opět čerstvý. Tyčinky však také uvolňují aroma vodě. Poté odřízněte suché konce, které jsou jinak dřevité.
2. Uchovávejte bílý chřest v kuchyňském ručníku
Nejbezpečnějším způsobem, jak zachránit bílý chřest, je mít ho zabalit do čisté a vlhké utěrky a vložit ji do zeleninové přihrádky v lednici, Tímto způsobem to trvá až 3 dny. Ale pak byste se měli zdržet konzumace chřestu syrového. Vaří z něj chutnou polévku chřestu.
Důležité: Ujistěte se, že v lednici nejsou žádná ovoce nebo jiná jídla se silným zápachem, pokud v nich chcete chovat chřest. Jinak chřest získává zvláštní vůni a ztrácí svou vlastní vůni.
3. Zelený chřest udržujte vždy v klidu
Zelený chřest je při skladování o něco náročnější než bílý bratranec. Měl by se lišit od tohoto uložené ve svislé poloze, pokud možno s konci ve studené vodě, Tak vložte trochu vody (nebo kostky ledu) do vysoké, štíhlé nádoby, vložte tyčinky dovnitř a nejlépe zakryjte hlavy nějakým přilnavým filmem, Potom umístěte sklenici na temné místo ve vaší kuchyni, kde chřest není vystaven přímo slunci. Tímto způsobem můžete chovat zelený chřest po dobu 3 až 4 dnů.
Měli byste však poznamenat, že chřest vydává aroma vodě, když zůstává v tekutině déle. Také se pokuste znovu udržet co nejkratší dobu skladování.
Řekneme vám, na co si dát pozor, pokud chcete udělat zelený chřest.
4. Můžete si nechat zmrazený chřest
Chřest můžete samozřejmě také zmrazit. Na rozdíl od všech ostatních metod je to důležité že předtím loupáte chřest, To platí zejména pro bílý chřest, ale zelený chřest byste měli vyčistit ještě před zhruba. Pak Odřízněte dřevěné konce a nakrájíme chřest na kousky. Potom jej můžete vložit do mrazicího sáčku nebo do plastové krabičky v mrazničce.
Zmrazením můžete chřest skladovat po částech a v případě potřeby jej připravit ve správném množství. Pak jen vařte, dokud nezmrzne ve vroucí vodě, Zmrazený chřest lze v mrazničce skladovat až 6 měsíců. Takže přicházíte s chutnými recepty na chřest na volný čas na chřest? a zkracuje čekací dobu do příštího času na chřest.
