Gulášová polévka - ideální pro párty
Gulášová polévka - vydatná z Maďarska
Gulášová polévka původně pochází z Maďarska a nazývá se Gulyás, což znamená „pastevec“. Dokonce i ve středověku vařili pastýři silný masový guláš, takže měli při práci jídlo, aby se mohli ohřát nad ohněm.
Jídlo bývalých chudých lidí se mezitím stalo maďarským národním pokrmem a nyní je populárnější u milovníků masa masa než kdykoli předtím. Guláš je ideální na párty, pokud očekáváte mnoho hostů: Je vydatný, vydatný, plný a může být perfektně připraven den předtím. A pokud zbude něco ze strany polévky, můžete ji snadno zmrazit - chutná stejně dobře, když se zahřeje.
Gulášová polévka - to přichází
jáPopulární vůně vděčí své gulášové polévce některým velmi charakteristickým ingrediencím:
- hovězí maso
- cibule
- paprika
- rajčatový protlak
- Paprika (ušlechtilá sladká nebo růžová paprika)
- brambory
- červené víno
Všechny z nich jsou nezbytné pro maďarský originál a dělají z tohoto guláše zvláštnost. Celá věc je ochucena majoránkou a kmínem, stejně jako silným masovým vývarem.
Jak se hodí na recepturu, jako je polévka z guláše, je příprava poměrně jednoduchá - i když samozřejmě existuje nespočet variací, které sahají od tradičních jednoduchých až po sofistikované.
Vaření gulášová polévka: základní recept
- Hovězí kosti nakrájejte, nakrájejte cibuli, česnek a chilli a poté smažte maso a další ingredience na dlouhou dobu. Výsledné pražící látky jsou nezbytné pro vůni skutečné gulášové polévky.
- Pro samotnou polévku se přidají rajčatová pasta, nakrájená rajčata a spousta vody. Přidejte sůl a pepř a vařte asi 90 minut.
- Znovu silně osolte a podle chuti zjemněte celerem. Tradiční gulášová polévka z Maďarska je připravena. Jako příloha se hodí chléb nebo bageta.
Variace: Takže všestranná je gulášová polévka
V závislosti na vaší chuti můžete dušené maso vyrobit z telecího, vepřového nebo klasického hovězího masa. A můžete být také kreativní se zbývajícími ingrediencemi. Sestavili jsme několik chutných receptů na gulášovou polévku, které si jistě uspějete. Ukazují, jak různorodý může být maďarský guláš za klasikou. Vyzkoušejte klobásovou gulášovou polévku s paprikou, což je hit s dětmi. Milují doplněk masa z tlustých plátků klobásy. Mimochodem pak jedí zdravou zeleninu.
Nebo maso zcela opustíte a vegetariánskou gulášovou polévku uvaříte. Jak na to, ukážeme v našem receptu bramborovou a paprikovou gulášovou polévku. Aby chuť nebyla krátká, přineseme s uzenou paprikou prášek do koření v koření. Hovězí guláš s pivem je polárním opakem lehkého vegetariánského pokrmu - a je zárukou toho, že uděláte muže z vašeho stolu opravdu šťastnými. Hovězí guláš získává velmi zvláštní dojem sklenkou tmavého piva.
Takže vidíte: Příprava Gulyáse je mnohem všestrannější, než si myslíte. Tak to vyzkoušejte!
