Křupavý pečeně: nejlepší recept
To se hodí
Nadčasové a chutné: pečené vepřové maso z vepřového masa je vždy skvělou volbou, pokud má být vydatné a něžné zároveň. Díky charakteristické pečené troubě s řezanou kůží je nejen čistá, nebo se smaženou zeleninou a cibulkou dobrá postava, ale také skvělá chuť Knedlíky s bramborami nebo zeleninou, zelný salát nebo s chlebem, Pečeně se často podává s pivní omáčkou, ale hodí se i jiná tmavá omáčka? nebo si to prostě užijete čistě. Zbytky jsou také velmi chutné v housce.
Jak je křupavá křupka?
Chcete-li získat křupavou krustu, je to velmi důležité Řezací kůra, Můžete to buď sami nakrájet, nebo nechat udělat u pultu. Buďte opatrní, ne příliš hluboko - Takže ne do masové vrstvy - snížit.
Vepřová krusta: jak koření?
Pečené vepřové maso obvykle Kmín a pepř kořeněné. Ty se v pečeně otírají spolu s hrubou solí, takže jsou krásné do mezer na kůře dostat. Některé recepty plánují přidat vývar (asi 200 ml na 1 kg) do pekáče, to však není nutné. Můžete si také připravit vývar sami, pokud nechcete používat hotové.
Crusty Roast: Kolik na osobu
Buď vaříte příliš nebo příliš málo? vypadá to, že je okouzlen. Proto si můžete pamatovat zpravidla: Na osobu asi 200 až 300 gramů dovolit, Se šesti lidmi potřebujete asi 1,2 až 1,5 kg. To je pouze vodítko, Uvažujme například o tom, že na večírcích mnoho lidí ráda sníží malou porci později - nebo se možná tajně těšíte na buchtu se studenou vepřovou pečeně.
