„Pojď jíst!“: Rodinný život z vaku

Moje děti nemají rádi masové kuličky. „Střely“, „plochý lis Kackwurst“, „Würg“, to jsou komentáře, které z nich masové kuličky evokují. Ale tentokrát je všechno jiné. Klobouky na karbanátky sedí před talíři, smyčkují a vrčí, vyžadují doplnění a oznamují, že jsem mohl přijít mnohem dříve k myšlence na přípravu masových kuliček jehněčího. Kde je její oblíbené jídlo jehněčí stopka.

Hloupá matka, já. A myšlenka na variantu karbanátek nepochází ode mě ani. Byla v papírovém sáčku, který mi byl doručen před dvěma dny. Kolega z oddělení vaření se mě zeptal, jestli to ani nechci zkusit: služba společnosti KommtEssen, která přináší svým zákazníkům každé pondělí týdenní plán s pěti jednoduchými recepty pro čtyři osoby včetně ingrediencí. Hlavní cílová skupina: stresovaní pracující rodiče.

Takže: já. Přestože jsem celé věci nedůvěřoval. Jistě, znělo to docela šikovně - nechodte nakupovat týden. Po dobu jednoho týdne si nedělejte starosti s tím, které z mých deseti standardních dětských jídel, které dnes přináším ke stolu. Na druhou stranu jsem cítil stres: vaření pětkrát za sebou. Pětkrát zamumlal o „divné zelené“ v omáčce (Bonnie) nebo zelenině, která chutná syrově „tisíckrát lépe“ (Finn).

Moje děti jsou - navzdory neobvyklé vášni pro jehněčí - typickými představiteli jejich rodu. Nudle jsou bezpečné banky, párky, pizza, brambory s plátky s tvarohem. Skutečnost, že dodáním velkého papírového sáčku vstoupil do našeho každodenního života nový přístup k životu, byla poslední věc, kterou jsem očekával.

A proto jsem na sebe ohromen, když v pondělí večer stojím v kuchyni, jsem nadšený a popadl nůž. Namísto odpolední mdloby, která mě předjíždí, jakmile zavřu dveře bytu po pracovním dni plus nákupní sprintu, cítím energetickou podporu. Program „Rajčatová rybí pánev s brokolicí“ je v programu. Zní to skvěle. A ryba vypadá skvěle svěží. Také zelenina.

Pocit uzavření času a míru

Nic jiného bych nevařil, ale uvidíme. Děti také chtějí vypadat, stojí vedle kamen a chtějí vědět, co je v tašce. O pět minut později nakrájí Bonnie pór, Finn nakrájí cibuli. Když rozřezávám ryby na kostky, moje přítelkyně Julia jí volá, dnes večer nemá co dělat, „přijď k nám,“ řeknu vesele, „je tu něco opravdu dobrého“.

Po půl hodině je tam Julia a pánev je připravená. Čtyři z nás sedí u stolu, jíme a smějeme se a najednou se ve mně šíří pocit, že jsem vykázal do světa bullerbü-romance a rodič-hádající-smartie: požehnání jídla společně, Pocit uzavření času a míru. Mini pizzy z mrazničky to nespouštějí.

Vaříme a žvýkáme si cestu týdenním programem. Masové kuličky: výbuch. Barevná vepřová panenka s chorizem: "To je v pořádku." Kuře s pestrou zeleninou v troubě: "Oberlecker." Myslím, že všechno je skvělé. A já jsem ve vysoké náladě pět večer v řadě. Protože když skončí můj pracovní den, musím udělat něco pěkného: vaření. Zapomněl jsem, jak je to zábavné.

Opět touha vařit

Recepty z tašky KommtEssen se ukázaly jako perfektní způsob, jak se vrátit do práce: za půl hodiny je vše připraveno, žádné exotické přísady. Česnek, cibule, vývar, paprika, pepř, sůl - to není nic víc, co poskytuje koření. Také zelenina nepřekračuje dětskou toleranci v našem zkušebním týdnu: žlutá a červená paprika, cuketa, rajčata.

To, že mnoho ingrediencí má organickou kvalitu, je pěkné, ale považuji to za mnohem důležitější že se cítím, jako bych znovu procházel mé kuchařky, Že nemusím spěchat přes žádný supermarket. Že moje děti pomáhají a že spolu sedíme u stolu déle než deset minut. V papírovém sáčku je vše: velká část rodinného života.