Jsou biopotraviny opravdu lepší?
Vyhodnocení 50 potravinových testů
Jak nyní Stiftung Warentest oznámil, kvalita biopotravin i konvenčních potravin se zvýšila. Tam, kde dříve byly v obou skupinách častěji nalezeny „dostatečné“ nebo „chudé“, dnes existují „dobré“ a „uspokojivé“ celkové úsudky. Porovnání 1020 konvenčních potravin s 217 biopotravinami celkově ukazuje, že biopotraviny nejsou v zásadě automaticky lepší, zdravější nebo chutnější.
Z hlediska kvality, vzhledu, vůně a chuti je proto mezi potravinami nerozhodnuto. To se projevilo i slepým ochutnávkou.
Organické produkty mají problémy se znečišťujícími látkami
Podle zprávy o zkoušce měly konvenční potraviny i ekologické produkty problémy se znečišťujícími látkami. Potenciálně karcinogenní antrachinon by měl během výroby náhodně vstoupit do potravin. Právě proto musí ekologičtí dodavatelé lépe sledovat výrobu. Mimochodem, znečišťující látky byly nalezeny v černém a zeleném čaji a lněném oleji. U testovaných organických nudlí byla dokonce překročena maximální hladina jedu plísní, zatímco slunečnicový olej obsahuje kritické minerální oleje.
Existuje však jeden paprsek naděje: Biologické body, pokud jde o pesticidy - zejména ovoce a zelenina se známou organickou pečetí jsou daleko před konvenčními potravinami a „zdaleka nejčistšími“. V konvenčním ovoci a zelenině našli testeři zbytky zabijáků plevelů a škůdců.
Proč je Bio stále lepším řešením
Organické a konvenční: Dvě skupiny, které se zdají být nerozhodnuté. Oba se musí zabývat znečišťujícími látkami, přičemž obě mají průměrnou dobrou kvalitu. Ti, kteří jsou zkaženi na výběr, by měli zvážit rozhodující sílu ekologických produktů: transparentnost.
Poskytovatelé ve většině případů své dodavatele znají a jsou odhodláni dbát na dobré životní podmínky zvířat. I když dnes samozřejmě existují velké průmyslové společnosti, kde žije až 11 000 nosnic. Je zde tedy stále mnoho prostoru pro zlepšení. Pro milovníky zvířat je ekologické maso stále lepší volbou. Musíte však také hlouběji kopat do vaku.
