recepty
Smět 17, 2024

5 lahodných odrůd grilovaného másla, které z vody v ústech vycházejí

Nechceme vyloučit dobré staré bylinkové máslo z barbecue party, stačí přidat několik lahodnějších druhů grilovaného másla. Máme pro vás jednoduché recepty, které můžete připravit v žádném okamžiku. Po ochlazení vložíte grilovací máslo do chladničky, ale můžete to jednoduše

vyplňte šálek nebo
v malých silikonových formách uveďte, nebo
aby vytvořili roli, ze které každý později odřízne kus.

Pokud zvolíte formu rolky, zabalte grilované máslo nejprve do fólie.

5 lahodných odrůd grilovaného másla

Představujeme vám pět různých odrůd, od kořeněných po sladké je něco pro každého.

česnekovým máslem

Česnekové máslo je jedním z klasických grilovaných másel a nemělo by se vynechat. K tomu potřebujete:

100 gramů (měkkého) másla
2 stroužky česneku
Sůl a bílý pepř
Bylinky dle vašeho výběru (např. Pažitka nebo petržel)

Česnekové máslo: Takto to funguje

Zahřejte máslo na pokojovou teplotu.
Oloupejte česnek a jemně ho nasekejte nebo nasekejte česnekovým lisem.
Přidejte česnek, pepř, sůl a ochutnejte bylinky a dobře promíchejte.
Chlazení až do podávání.

Hodí se: Česnekové máslo jde dobře s chlebem, rybami a masem.

křen máslo

Podobně jako česnekové máslo i křenové skóre má příjemnou ostrost. Pro křenové máslo, které potřebujete:

100 gramů měkkého másla
přibližně 25 gramů čerstvého křenu
Sůl a pepř
Nějaká citronová šťáva

Křenové máslo: Takto to funguje

Rošt křen jemně.
Beat máslo a další přísady, dokud nadýchané, pak přidejte křen a dobře promíchejte.
Vložte do ledničky a nechte ztuhnout.

Hodí se: Také křenové máslo chutná skvěle s chlebem, rybami a masem!

chilli máslo

Ostře to pokračuje! S chilli máslem dávkujete chilli vločky, aby grilované máslo získalo příjemnou kořenitost. K tomu potřebujete:

100 gramů másla
25 gramů sušených rajčat
1 polévková lžíce rajčatové pasty
½ stroužku česneku
sůl
Chilli vločky podle přání
Volitelné: bazalka

Chilibutter: Takto to funguje

Oloupejte česnek a jemně nasekejte. Sušená rajčata nakrájejte na malé kousky. Pokud chcete přidat bazalku, nasekejte ji i po praní.
Porazte máslo, rajčata, rajčatovou pastu a případně bazalku a dobře promíchejte.
Nyní ochutnejte krém solí a chilli vločkami.
Chili chilli máslo v lednici.

Hodí se: Steak, brambory a grilovaná zelenina.

Orange Butter

Oranžové máslo má jemnou ovocnou vůni, která se hodí k grilovaným jídlům. K tomu potřebujete:

100 gramů měkkého másla
1 lžička oděru pomerančové kůry
1 lžička pomerančové šťávy
Pepř a sůl podle chuti

Oranžové máslo: Takto to funguje

Máslo míchejte do pěny, přidejte zbývající ingredience a dobře promíchejte.
Skladujte v lednici, dokud máslo není pevné.

Hodí se: Výborné pro ryby, maso, chřest a brambory.

Skořice Med Máslo

Sladké chutney na maso jsou známé (velmi chutné např. Rebarbory), skořicovo-máslové máslo očekává, že vaši hosté budou pravděpodobně méně na grilování. Pokud je to pro vás příliš zvláštní, určitě chutná jako chutné máslo na grilovaném ovoci. Pro skořicové medové máslo potřebujete:

100 gramů měkkého másla
1 polévková lžíce medu
1 čajová lžička skořice
sůl

Cinnamon Honey Butter: Takto to funguje

Beat máslo, dokud nadýchané a přidejte zbývající ingredience.
Umístěte skořicovo-medové máslo do chladničky pro chlazení.

Hodí se: Chutná s grilovaným ovocem (např. Jablka nebo broskve).

To nebylo všechno! Stále máme pro vás skvělé máslo s divokým česnekem (sezóna od března do května): divoké česnekové máslo. Cibule a citronové máslo jsou také chutné s grilováním.

Zde najdete více nápadů na grilování, z. Například vegetariánský grilování, grilování (chutná vždycky nejlépe doma) nebo přílohy, jako jsou například saláty na grilování.