4 superpotraviny, které jsou škodlivé pro životní prostředí
Flip strana tofu, sójové mléko a Co.
Ti, kteří chtějí žít bez těla, se často obracejí na náhradní sóju. S tím není nic špatného. Sója bohužel není ekologickou alternativou ke konzumaci masa, kterou bychom chtěli. Protože: Globální výměra fazole činí podle WWF mezitím 110 milionů hektarů, za které jsou zničeny cenné deštné pralesy a vzácné savany v Jižní Americe. Velké vůle způsobují 15 procent všech skleníkových plynů!
Mimochodem, pouze malá část sklizně sóji je zpracována na jídlo vůbec a většina z toho se používá jako krmivo pro zvířata? a tím i produkce masa.
Důsledky humbuk avokáda
Avokádo je v rostoucí zemi číslo jedna populárnější než kdy jindy? Mexiko? Rozmach však vede k nezákonnému odlesňování deštných pralesů. Problémy však mají nejen čištění, ale také používání pesticidů a související znečištění místní pitné vody. Navíc avokádové monokultury vyžadují asi dvakrát tolik vody než jehličnaté lesy běžné v Mexiku? Konkrétně asi jeden kilogram vyhledávaného ovoce potřebuje asi 1000 litrů vody. Pro srovnání, jeden kilogram rajčat potřebuje pouze 130 litrů vody.
Kokosový olej? alternativa k palmovému oleji?
Kokosový olej je mezi oleji označován jako „zázračný lék“. Je považován za extrémně zdravý a díky svým složkám by vás měl dokonce přimět k štíhlosti. Zní to skvěle, ale z ekologického hlediska není kokosový olej o nic lepší než palmový olej. Důvod: Kokosy nepocházejí z Evropy, ale pocházejí z tropů. 30násobný nárůst poptávky za poslední čtyři roky vyžaduje více půdy, což zase vede k odlesňování deštného pralesa. Navíc přeprava ropy způsobuje obrovské emise CO2.
Quinoa, zázračné zrno Inků
Quinoa má mnoho zdravotních výhod? a lze jej skutečně nazvat superfood. Ve svých zemích původu (Bolívie a Peru) se však energetické obilí vyrábí téměř výhradně pro vývoz, na domácích trzích vzrostla cena o 87 procent. Velké plantáže společností také vytlačují tradiční terasovou stavbu mnoha malých farmářů, kteří nemohou obstát v konkurenci, píše WWF. Dostatečný důvod, aby přehodnotil svou spotřebu quinoa ...
