Proč chřest chutná hořce?

Hořký chřest? Možné příčiny

Tento chřest chutná hořce, může mít různé důvody. Jedna věc je proměnlivé počasí faktor, který může negativně ovlivnit chřestovou chuť. Neočekávaný chladný výkřik před obdobím chřestu například vede ke zvýšenému hořkotu chřestu.

Na druhé straně, kopí chřestu jsou někdy píchnutí příliš blízko rhizomů, ve kterých jsou hořké látky uvíznuty. Tyčinky chřestu rostou každý rok o několik centimetrů dále, takže pokud je pole chřestu obhospodařováno několik let, Hřebeny Země se čas od času zvedají, Jinak se může stát, že chřest je nakrájen příliš blízko kořene a obsahuje více hořkých látek.

Chřest chutná hořce: můžete to udělat

Trik proti hořkému chřestu spočívá v přidání cukru do vody na vaření: Na kilo chřestu přichází čajová lžička cukru. Vysvětlíme, co byste měli zvážit i při vaření chřestu.

Je také důležité, aby Velkoryse odřízněte konce a chřest dobře oloupejte, Extrémně hořké chřestové kopí obvykle nelze neutralizovat? pak pouze stížnost pomůže chřestům zemědělcům nebo obchodníkům.

Dobrá zpráva: Často ne všichni, ale jen několik jednotlivé pruty zamořené, Kromě toho hořký chřest není jedovatý, jak se někdy tvrdí. Naopak: Hořké látky jsou dobré pro naši játra a podporují detoxikaci. S hořkými látkami se zelenina chrání pouze před napadením houbami nebo škůdci. Věděli jste, že můžete jíst i chřest syrový?

Takto rozpoznáte čerstvý chřest

Kvalitní chřest lze rozeznat tím, že pruty jsou pevné a rovnoměrně silné a při vzájemném nárazu je slyšet jasný zvuk. Kromě toho by měl tipy jsou uzavřeny a konce by neměly být příliš suché.

Zde najdete různé recepty na chřest, například na chřestovou polévku nebo chřestový salát. Kromě toho se dozvíte, co si oloupete chřest, zmrazit chřest, einkochen chřest a pečenou chřestovou notu.