Whoopie koláče - recepty na módní pečivo

Jsou malé a sladké, vyrobené z nadýchaného těsta se smetanovou náplní - a nejnovější trend pečení, který se k nám přelévá z USA: Whoopie Pies. Poté, co se muffiny, košíčky a koláčky objeví, pěkné dvojplošníky nyní dobývají německé dortové bufety.

Vzhled filmu Whoopie Pies připomíná macarony, francouzskou mandlovou mouční pusinku, která byla před několika lety humbukem. Ale koláče Whoopie Pies jsou jiné: Sušenky, které obklopují krém, jsou šťavnaté a měkké, téměř jako dort. Kusové koláče se pečou rychle a jednoduše: ingredience těsta se smíchají dohromady a těsto se rozprašuje na talíř pomocí sáčku. Po upečení stačí nastrčit smetanu na sušenku pomocí sáčku na hadičku a na špičku stisknout sekundu jako "víko". Pokud se vám líbí, na konci jsou chlupaté ozdoby.



Pečené Whoopie půlky mohou být uloženy v sušenkových plechovkách nebo dokonce zmrazené. Ale neměli byste je ještě vyplnit. Ačkoli můžete podle chuti skladovat koláče, které můžete ochutnat i několik dní, ale čerstvé, sladké sendviče prostě chutnají nejlépe.

A odkud pochází podivné jméno Whoopie Pies? „Prdící!“ Někteří Američané volají, když jsou příjemně překvapeni. Mimochodem, Whoopie Pies mají v USA dlouhou tradici, zejména na východním pobřeží. V roce 2011 dokonce zástupce Whoopie Pies chtěl dokonce vyhlásit oficiální dezert státu. Propadl kvůli odporu Pennsylvaniánů, kteří také tvrdí, že vymysleli Whoopie Pies.



Dvě nově publikované kuchařky poskytují recepty na trend Whoopie Pies:

Hejno - roztomilý dvouplošník

Úzká kapela Sarah Schockes "Whoopies" poskytuje ucelený úvod do tématu Whoopie Pies s chutnými fotografiemi, praktickými tipy a lahodnými recepty od mrkve Cake Whoopie až po srdíčka Valentine Whoopie s malinovou a mascarpone náplní. Sarah Schocke: "Whoopies". Vydalo Gräfe a Unzer. 4,90 Euro.

Narozeniny Whoopies

Čokoládové těsto, ořechový krém a mnoho barevných postřikovačů - existuje lepší způsob, jak říci „Všechno nejlepší k narozeninám“? K receptu: Narozeniny Whoopies

Cheesecake Whoopies

Se smetanovým krémem, malinovým ovocným šlehačem a kůrou z vápna jsou tyto Whoopie Pies malé svůdce, kterým je těžké odolat. Recept: Cheesecake Whoopies

Whoopie koláče

Kniha „Whoopie Pies“ z kompaktního disku. Zde jsou rozděleny do kategorií „jednoduše chocolaty“, „ovocné a barevné“ a „rafinované a neobvyklé“ nápady na jemné recepty. Zvláštností jsou vydatné recepty Whoopie. "Whoopie koláče". Publikoval kompaktní prostřednictvím. 9,99 EUR.



Čokoládové plnky s brusinkovou náplní

Sušené brusinky a brusinkový třešňový džem dodávají čokoládové vůni ovocnou notu. Recept: čokoláda, která má nádech brusinky

Whoopie koláče z BakeClub

V záložní síti „BakeClub“ na YouTube ukazuje Mira krok za krokem, jak péct Whoopie Pies.

Jak správně připravit kakao :-D (Leden 2021).



Cake bufet, USA, dort