Kdo jí zdravě, umírá dříve? Deset nutričních prací
Diplomová práce 1
Ženy na dietě se vyhýbají, stejně jako neplavci hluboké pánve: čokoláda. Epitome jedlého hříchu. Pověst Dichmachera k ní přilne jako vrstva marcipánu na dortu.
A co k tomu říká Udo Pollmer: „Dělá vám čokoláda tuky?" Tento den není důkaz. "
Diplomová práce 2
Salát je považován za zdravého a spolehlivého společníka na cestě k postavě snů. Ale místo žvýkání zelených listů by ženy mohly žvýkat toaletní papír takhle, Pollmer si myslí: „Jak výživný je salát, jako vlhká tkáň.“ Složení salátu není nic jiného než voda s nějakou celulózou, zelená s chlorofylem jsou zahrnuty také minerály: zejména dusičnany z umělých hnojiv. "
Diplomová práce 3
Často se jim říká stejný dech slovy jako „mastný“ a „nezdravý“: hranolky. Podle Udo Pollmera úplně nesprávně:
"Hranolky v nejznámější restauraci s rychlým občerstvením neobsahují asi 16 procent tuků než másla."
Závěrečná práce 4
Jablko denně udrží doktora pryč. Co se anglosaské tak dobře znějící a přesvědčivé šíření rozšířilo, otázka Udo Pollmera:
„Mnoho těl nedokáže vydržet přírodní jablečný vosk, který chrání ovoce před vysycháním, a jeho játra jsou ohromena.“ Ve vší vážnosti způsobila neúmyslná konzumace jablek smrt a příčinu smrti, pokud se obtěžujete, k pitvě mrtvých - parafinových jater. "
Diplomová práce 5
Omega-3 mastné kyseliny jsou skutečnými hrdiny stravy: Jsou určeny k ochraně srdce a krevních cév, ke snížení rizika rakoviny a Alzheimerovy choroby a ke zmírnění revmatických potíží. Na druhou stranu, pokud věříte Udo Pollmerovi, jste úplně přeceňováni:
"Omega-3 mastné kyseliny v mořských rybách nechrání před rakovinou nebo srdečním infarktem a tuk nemá příznivý vliv na úmrtnost."
Diplomová práce 6
Pití je zdravé a nemůžete dostatečně pít. To je také pravda, podle Udo Pollmera.
"Rady, jak pít co nejvíce, jsou nejen nesmyslné, ale také potenciálně nebezpečné, ano, můžete na to dokonce umřít."
Diplomová práce 7
Hledáte vyváženou rovnováhu vitamínu C? Vytáhl pomeranče, žvýkací papriky a popadl vitamínové pilulky? Všechno zbytečné, říká Udo Pollmer. Mísa masného salátu to také?
„Nejvyšší hladiny vitaminu C se vyskytují v uzeninách a šunkách a často překonávají i tolik milované citrusové plody, jednoduše proto, že se do továrny na uzeniny přidává vitamin C, který urychluje zarudnutí a prodlužuje trvanlivost. Vaše potřeby lépe než s hlávkovým salátem. “
Diplomová práce 8
Skryje se v hranolkách, hranolkách a pečené kávě: akrylamid. Na chvíli to udělal titulky jako karcinogen. Udo Pollmer dává vše jasné:
„Četné studie se zabývaly otázkou, zda akrylamid podporuje rakovinu u lidí, bez výjimky, výsledkem je nesprávný název, protože zaprvé, akrylamid není přeměněn na sloučeninu podporující rakovinu u lidí, a zadruhé, mnoho dalších látek je produkováno během pražení tmavé barvy jsou zvláště chránící před rakovinou. “
Diplomová práce 9
Je měřítkem veškerého vědomí těla: Kdo chce vědět, zda má podváhu nebo nadváhu, počítá BMI. Všechny nesmysly, říká Udo Pollmer:
"BMI nemá téměř nic společného s obsahem tuku v těle: čím delší jsou stehna, tím nižší BMI Čím širší ramena, tím vyšší BMI Ženy s velkými prsy mají vyšší BMI než ploché hrudníky BMI je tak populární na komerční dietní scéně, protože bezpočet zdravých současníků lze klasifikovat jako „s nadváhou“ a poté vytáhnout peníze z kapes. “
Diplomová práce 10
Odborníci na výživu vynakládají veškeré úsilí, aby poskytli dobré tipy pro hubnutí. Všechno marně, říká Udo Pollmer.
"Každý je jiný, a proto pro každého neexistuje zdravá strava."
Chtěli byste se dozvědět více o názorech Udo Pollmera na výživové tipy? Tady je rozhovor.
