Pravda o proteinu při hubnutí
Provádí vás protein štíhlý?
Ne nutně. Ale: protein je nejlepší saturace, kterou máme. A kdo je plný, je snazší vytrvat na dietě. Fakt je také: protein zahřívá metabolismus. Asi 30 procent kalorií, které jsou v bílkovinách, se spotřebuje hned na jejich regeneraci. To je mnohem více než u tuků a uhlohydrátů, takže potraviny bohaté na bílkoviny nejsou tak snadné.
To však neznamená, že hubnutí při stravě bohaté na bílkoviny funguje nejlépe, jak je propagováno stravou Atkins. Pro zhubnutí je rozhodující pouze množství kalorií a ne v tom, jaký podíl bílkovin, tuků a uhlohydrátů je na desce, ukazuje Harvardova studie. Jaký protein však dokáže opravdu dobře: Chrání před účinkem yo-yo, který po jídle rychle vrátí ztracené libry, ukazuje velkou evropskou studii („Diogenes“). Nejlepší není ušetřit na nízkotučné mléčné výrobky, libové maso, ryby, vejce a luštěniny po jídle.
Závěr: Protein je dobrým spojencem v boji proti obezitě. Pokud zhubnete a máte neustále hlad, je nejlepší zvýšit množství bílkovin ve vaší stravě a ušetřit na uhlohydrátech (maso se zeleninou nebo salátem, ale bez brambor nebo těstovin, tenký chléb se silnou šunkou nebo tvarohem).
Večer místo chleba spíše steak?
Nakonec nezáleží na tom, zda budete jíst bílkoviny večer nebo ráno. Někteří lidé jsou však večer večer krmeni malým steakem než třemi plátky chleba. Výhoda Steak: Tělo používá bílkovinu, nevypouští ji do tukového ložiska. Pokud uspokojíte svou chuť k jídlu s velkým množstvím chleba nebo těstovin ve večerních hodinách, riskujete, že se organismus přes noc rozkládá hlavně sacharidy (což dává přednost) a zanechává tuk. A to se stává o to víc, pokud jíme pozdě a metabolismus netrvá tolik hodin, aby se vše využilo.
Závěr: Rozhodněte se o čase a hladu!
Není to nezdravé jíst hodně bílkovin?
Pokud nejste nemocní ledvinami, že? Avšak ti, kteří jedí více než třetinu svých denních kalorií jako bílkovina, se dlouhodobě živí nejen jednostrannými, ale také monotónními a pravděpodobně nebudou trvat dlouho. Tělo se také brání, když je příliš mnoho: s vedlejšími účinky, jako jsou závratě nebo průjem.
Závěr: Měli bychom konzumovat 0,8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti, to je oficiální doporučení. Avšak až 2 gramy bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti nejsou zdraví škodlivé. Je nejlepší se sami rozhodnout, kde přesně mezi těmito dvěma hodnotami leží osobní nasycená a cítící se dobrá značka.
Video Doporučení:
