Peeling kaštany: Tyto triky fungují?

Oloupané kaštany: přípravek

Než budete moci loupat kaštany, měli byste skořápku kaštanu řezat napříč, To usnadňuje pozdější řešení a zabraňuje prasknutí kaštanového ovoce uvnitř.

Dále doporučujeme řezané kaštany předem Změkčujte hodinu ve studené vodětakže kaštany lze později lépe oloupat. Pod lesní skořápkou je také tenká a chlupatá vrstva, tzv. semenná kůže ? Obvykle je velmi obtížné odstranit. Ukážeme vám tři varianty, které usnadní loupání kaštanů.

1. Loupání kaštanů v troubě

Umístěte kaštany na plech na pečení s papírem na pečení a vložte do trouby žáruvzdornou misku s vodou. Voda zajišťuje, že nezaschnou. Pak můžete kaštany opékat při teplotě 180 ° po dobu asi 25 minut: slupka praskne a můžete je snadno odstranit.

2. Kaštany oloupejte na sporáku

Případně můžete také vařit kaštany. Zahřívejte je asi 20 minut ve velkém hrnci na sporáku,dokud skořápka nepraskne, Pak můžete vypustit vodu a oloupat kaštany.

3. Oloupejte kaštany do mikrovlnné trouby

Pokud potřebujete jít velmi rychle, můžete si dát kaštany do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a přidat trochu vody. Poté zavřete víko a vařte kaštany na minutu, V případě potřeby budete muset tento postup opakovat znovu. V důsledku páry se kaštanová kůra rozpustí.

Další tipy

Oloupejte kaštany nejlépe, když jsou ještě horké. V chlazeném stavu je odstranění kůže obtížnější.
Pokud používáte kuchyňské rukavice, můžete se lépe dotknout teplých kaštanů a poté krátkým ostrým nožem oloupat kůži.
Vezměte si čajový ručník, který vám pomůže a setřete pokožku.

Máte chuť? Zde najdete mnoho receptů z kaštanu, jako je naše kaštanová polévka. Také vysvětlíme, jak si můžete připravit kaštany.