Moje Mallorca
"Miluji zákoutí, kde je Mallorca stále tak, jak bývala."
Maria Antonia Oliver, 47 let, vedoucí „Hereus de Ribas“, nejstarší bodega na Mallorce.
"Ze všeho nejvíc jsem na poloostrově La Victoria, na severovýchodě ostrova, kde náš rekreační dům stojí na malém skalním výběžku před přístavem Mal Pas. Moje babička to koupila před desítkami let, obklopená nezkrotnou přírodou: drsné útesy, moře, Někdy si vezmu loď a hledám malou skalnatou nebo oblázkovou zátoku, někdy kolo, a vždy chodím podél pobřeží v úzkých uličkách k Ermita de la Victoria, kapli nad mořem Mám spoustu času, jezdím na Finca Binicomprat (obrázek) mých sourozenců v Algaidě, téměř v centru Mallorky, vyrábějí vynikající víno a pronajímají i několik místností. ““
oblíbené restaurace "Ca'n Quiros"(Plaça Constitució 16, Tel. 971/633608): velmi navštěvovaná restaurace v Sollér s rodinnou atmosférou a dobrou mallorskou kuchyní bez ozdob, terasa se nachází uprostřed hlavního náměstí. Šéfkuchař Manuel Quiros je hrdý na své čerstvé krevety, 22 eur. Rád jedím děti, 15 Euro. - „Vídeň“ v C'as Concos (Calle Metge Obrador, 12-13, Tel. 971/842290): velmi moderní restaurace s obrovskými obrázky a vrtulemi na stropě, pod vedením německého fotografa, mezinárodní jemné bistro kuchyně, slavné jsou Wiener Schnitzel , Soud od 12 EUR.
Un kavárna, por laskavost Ve večerních hodinách jsou obyvatelé na Plaça ze Sólleru opět téměř pod sebou. Tam rád sedím se svým manželem, někdy v této kavárně, někdy v té jedné, listuje novinami nebo mluví se sousedy.
zhasnout "Bar Bosch", klasika mezi mřížemi v hlavním městě ostrova Palma (Plaça Juan Carlos 1): Cítím se jako doma.
Vamos a la playa Cala Figuera na poloostrově Formentor, pěkně písčitá zátoka, málo navštěvovaná, jezdím s lodí, ale můžete se k nim dostat také autem (velmi hrbolatý) nebo pěšky (1,5 km) (z Cap Formentor cestou zpět za serpentinovou cestou pravá ruka).
nakupování Ribas vína můžete jít přímo na "Bodega Ribas" v Consell zkuste a kupte (Calle Montana 2, tel. 971/62 26 73), bestsellerem je Sio, kolem 9 eur.
Pěkný výlet Z Puerto Sollér do Sollér, procházka starými stezkami olivovými háji, mandlovými háji a pomerančovými háji se širokým výhledem (od přístavu po domy Es Figueral, dále po Camí Vell des Port de Sollér přes malý průsmyk Coll d'en Borrassa). Po Sóllerovi se můžete vrátit na nostalgickou tramvaj.
Když přijdou hosté "Finca Binicomprat" v Algaida (Possesio Binicomprat, Tel. 0034/971/125 028, www.fincabinicomprat.com): majestátní zámek obklopený vinicemi, duby a borovicemi, hrst pokojů a apartmá, vše moderní a zdrženlivé v teplých tónech. DZ / F od 118 Euro.
"Tady na rybím trhu na Mercat Olivar existují odrůdy, které jsem ještě nikdy neviděl."
Gerhard Schwaiger, 46, je jediným dvouhvězdičkovým šéfkuchařem na Mallorce a již 20 let je ředitelem restaurace "Tristan" v Puerto Portals.
„Každý, kdo miluje jídlo, stejně jako já, musí jít do tržních hal v Palmě poblíž Plaça Major.“ Výběr sýrů a masa, zeleniny a ovoce je obrovský, ale raději chodím ven, protože jsem Rybáři s vášní, pak jdu lodí, někdy v Arenalu, někdy v Sa Calobra, někdy v Alcúdii, kde jsem chytil nejlepší loup de mer a paprsky svého života a moře je tak krásné méně než půl hodiny a už jste v těch nejdivočejších horách, často se potulují po Cúberské přehradě, hledají byliny nebo sledují supy a orly, poté smažete kus masa v jedné z krásně rozložených grilovacích oblastí.
oblíbené restaurace "Ben je D'Avall" (Urbanización Béns D'Avall, mezi Deià a Sollér, tel. 971/632381, rezervace): Šéfkuchař Benet Vicens je pro mě stále nejlepší. Interpretuje tradiční jídla ve svém gurmánském chrámu se spoustou fantazií a také jsou pravdivé ozdoby. Sedíte venku s výhledem na útesy, soud 20 až 30 eur. - "Meson Ca'n Pedro" (Rektor Vives 4, Genóva, Palma, Tel. 971/402479): Celá Palma běží, myslím, že je to správně hlasité a přeplněné, ale opravdu skvělé, a jídlo chutná, zejména grilované maso. Sklenici červeného vína a kotleta: To mě dělá šťastným. Jídla kolem 10 eur.
Un kavárna, por laskavost "Gran Café Cappuccino" (Palma, Paseo Maritimo 1): již legendární, protože má velmi vkus a publikum je naprosto stylizované. Skvělé na pohled. Díky obloze se nestane turista s volným horním tělem.
zhasnout Po práci ráda chodím do našeho nového baru z Bistro des "Tristan" (Plaça del Puerto, Puerto Portals, od 9:30 do 12:00), můžete sedět venku pod palmami, obdivovat jachty, dívat se na lidi a trochu flirtovat.
Vamos a la playa Je to Caragol (z Cap de Ses Salines u majáku půl hodiny chůze podél pobřeží): nádherná voda a jemný bílý písek, za borovicemi.
Pěkný výlet Třída pro rodiny s dětmi, ale také docela náročná je Cesta kolem masivu Tossals, mezi Cúberskou přehradou a Tossals Hut přes pět hrubých tunelů akvaduktu (3,5 hodiny, přinést silnou baterku).
Když přijdou hosté "Lindner Golf & Wellness Resort" v Portals Nous (Calle Arquitecto Francisco Casas 18, tel. 0034/971/7777, www.lindnerhotels.com): atraktivní dům s africkým vkusem a 100 prostorných pokojů, obklopený zelení golfového hřiště, Venkovní a krytý bazén, lázeňské centrum s léčebnými ostrovy v krásné tropické zahradě, denní návštěvníci jsou také vítáni. DZ / F od 119 Euro.
"Moixet je trochu jako druhý domov"
Antonia Roig 37, Restaurante v diecézi na Mallorce, miluje tržiště v Pollença.
„Je úžasné sedět tady s přáteli a příbuznými, celé hodiny chatovat a směje se - to je jen část víkendu na Mallorce." Když jsem z Palmy, raději půjdu rovnou do Ca'n Moixet, tak tomu říkáme. " Café Espanyol "Jednoduchá jídelna, poddajná uvnitř, s dřevěnými židlemi a stoly, s dlouhým barem s televizí, nad tím se mi líbí, a kvůli chuti k jídlu obvykle objednávám" pa amb oli ", opečený chléb s olivovým olejem a čerstvou rajčatovou omáčkou.
oblíbené restaurace "Hostal Ca'n Mario" (Valldemossa, Calle Uetam 8, tel. 971/612122): velmi blízko slavného Charterhouse a stále není k dispozici žádný turistický okus. Sedíte v prvním patře jako babička v obývacím pokoji. Tradiční mallorskou kuchyni, ráda jíst kuře se sušenou ovocnou omáčkou, 9,40 Euro. Restaurace hotelu "Bendinat" (Calle Ferrer Sóbral, 1 Portals Nous-Bendinat, tel. 971/675725, rezervace dva týdny předem!): Pro romantické letní večery. Palmy jsou zabaleny do pohádkových světel, terasa je přímo nad mořem a máte krásný výhled na šumivou zátoku Palma, skvělou středomořskou kuchyni, speciální carpaccio z chobotnice, 10 eur, divoký mořský vlk, 26 eur.
Un kavárna, por laskavost "Café Moderno" (Palma, Plaça Santa Eulalia, 5): jen pár kroků od shonu starého města Palmy - a na tomto krásném náměstí najdete klid a pohodu s palmami, letadly, kostelem a kavárnou, která existuje od roku 1914.
zhasnout "La Hora loba" (Silnice Palma-Pollença, km 49,8, tel. 971/535353): chill-out hudba a koktejly v kouzelné zahradě prestižní Finca "Son Brull" u brány do Pollença, každou sobotu v létě ( od začátku června). O půlnoci se to tady opravdu zaneprázdní, tady se cítí pohodlně i přes 25 let (v létě každou sobotu senzační jazzové relace od 23:30 do 2,30 hodin).
Vamos a la playa Cala Varques, moje oblíbená pláž v Porto Cristo, prachový bílý písek a tyrkysové vody, orámované útesy, na kterých rostou borovice, nikdy přeplněné, ale poměrně obtížně dosažitelné (na silnici Porto Colom - Porto Cristo přichází několik set metrů za odbočkou Manacor vpravo cesta s poznámkou Cala Falco, nakonec to jde pěšky).
nakupování Dávám přednost procházce Calle Sant Miquel nahoru a dolů, jedna z hlavních nákupních ulic (opouštějících náměstí Plaça Major) ve starém městě Palmy s mnoha malými butiky. Obzvláště se mi to líbí "Address" (# 63) s mladým, čerstvým, nekomplikovaným způsobem a podobně "Addaia" dva domy daleko, nekonvenční a se širokým výběrem doplňků.
Pěkný výlet Během výstupu na Coll de L'Ofre na Cami d'es Barranc Cítím se každým krokem dále od světa. Na okraji vesnice Biniaraix, na starém mycím místě, jdu (značeno), odtud kamenné dláždění obnovilo 600 let starou poutní stezku, krok za krokem, divokou a romantickou roklí.
Když přijdou hosté "Hostal Villa Verde" uprostřed Deià (Ramon Llull 19, tel. 0034/971/639037, www.hostalvillaverde.com): Někdy tam spím, protože je tak nádherná a levná. Těchto několik pokojů je světlé, snídaně se podává na odlehlé terase vedle losování s výhledem na střechy Deià a pohoří Tramuntana. DZ / F 60 Euro.
"Mohl bych přijmout celý svět, když stojím na tomto divokém skalnatém výchozu"
Jaime Anglada, 33 let, skladatel a zpěvák s vlastní kapelou
„V moři jsou jen dvě dlouhé skály, ale mají pro mě něco magického.Všechno, co musíte udělat na cestě mezi El Toro a Santa Ponça, téměř přesně uprostřed, abyste se proměnili v malý slepý uliček, jste tam. Nejkrásnější je nálada těsně před úsvitem, kdy poslední paprsky slunce potápí proti proudu Islas Malgrats magickým světlem. Stejně tak okouzlující je západ slunce v Cala Fornells (velká fotka), kde raději půjdu zaplavat. “
oblíbené restaurace „Celler Payes“ (Felip Bauca 2, poblíž Plaça de la Reina, Tel. 971/726 036): pro mě nejlepší restaurace na světě, jednoduchá, malá, hlučná, s milými lidmi, rodinná atmosféra, uprostřed starého města Palma. Karta s typickými mallorskými pokrmy, jako je grilovaná chobotnice nebo plněný lilek, polední menu 10 eur. "La Gritta" v oblasti Cala Fornells (Calle Espiga, 9, Paguera-Cala Fornells, Aldea II, Tel. 971/686166): uvnitř pěkně zasazeného prostředí, na terase neformální atmosféra s fantastickým výhledem na celou zátoku Paguera, mohou děti v bazénu stříkat. Speciality jsou domácí těstoviny, 8 eur a rybí pokrmy, 15 eur.
Un kavárna, por laskavost "Sa Societat" v Calvii, u vchodu vedle stejnojmenného divadla, oblíbeného místa setkávání sousedů.
zhasnout "Sa Fonda" v Deià, uprostřed jediné dopravní tepny, bar s listovou terasou nad ulicí, zejména mladé publikum (12 až 24 hodin, v pondělí zavřeno, v sobotu také živá hudba).
Vamos a la playa Raději půjdu na malou písečnou pláž Cala Fornells, výhled na pobřeží je skvělý. Když se naplní, lehnu si na skály.
nakupování Bazar del Libro v Palmě, starožitné knihy v nádherném nepořádku v kostele Santa Eulalia.
kultura Miquel Barceló je pro mě nejvýznamnějším a nejslavnějším mallorským umělcem. Jeho práce zázračného množení chleba a ryb visí v postranní kapli katedrály Palma.
Pěkný výlet Na vrchol Galatzo putoval z Puigpunyentu (Postupujte podle značek Reserva a poté podle značky s kozou): bizarní hora, výstup trvá téměř dvě hodiny, je vyčerpávající a je třeba jen s horskými botami. Vznešený pocit, že má celý ostrov ve výšce 1026 metrů.
Když přijdou hosté "Hotel Cala Fornells" (Crtra., Cala Fornells 76, Paguera, Tel. 0034/971/686950, www.calafornells.com): drahokam pro mě, protože má dlouhou tradici a nyní byl zrekonstruován pod vedením šéfkuchaře. Pokoje v příjemném mallorském stylu, květinové a se postelemi s nebesy, střešní bazén s výhledem na záliv, který je od hotelu oddělen tichou ulicí, na vlastních plážových lehátkách na malé pláži. DZ / F 75 až 133 EUR.
"Jaké požehnání, se v posledních desetiletích sotva změnilo."
Catalina Soller Torrez, 33 let, starostka Felanitxu
„Jen se posaďte a nechte své nohy viset! To je pro mě to nejhezčí po náročném dni v radnici, nejlépe v Porto Colom, ve staré rybářské čtvrti Riveto.“ Pak jsem se posadil k nábřeží, chráněný domy za mnou V neděli však raději chodím na trh ve Felanitxu (velká fotografie), který prochází všemi uličkami kolem kostela. ““
oblíbená restaurace "Florian" (Cristobal Colom 11, tel. 971/824171): všude kolem úspěšného šlechtického obchodu na přístavní promenádě Porto Colom. Výzdoba je pěkná a horká, terasa se svíčkami na bílých stolech, elegantní dav, vynikající středomořská kuchyně. Legendární kozí sýr v pečivu a pečené hovězí maso se smaženými bramborami, hlavní chod od 15 Euro.
Un kavárna, por laskavost "Els Tamerells" (Carrer S'Algar s / n, cesta k majáku, "faro", následovat, rohový dům): typická mallorská hospoda v rybářské čtvrti Porto Colom. Přesně to vypadalo, když tam přišli moji rodiče, jen místní obyvatelé, a já raději sedím na stinné terase s výhledem na staré rybářské lodě.
zhasnout S přáteli ráda chodím na drink ve zcela novém stylu "HPC" pár kroků od „Floriana“ na přístavní promenádě Porto Colom (Cristobal Colom 5, tel. 971/825323). V chladném interiéru nebo na terase s výhledem na přístav je elegantní španělské publikum. Je také dobré jíst Neoallorquin-Mediterranean. Jídla od 15 EUR. O víkendech vystupuje v galerii DJ od 8 do 2 hodin.
Vamos a la playa Platja de Sa Punta, dvě malé pláže přímo u vchodu do zátoky Porto Colom před rezidenční oblastí Sa Punta jsou malé, ale jemné a nikdy přeplněné, voda je skvělá a máte také krásný výhled na místo.
Pěkný výlet Procházka z Porto Colom přes Cala S'Algar do Cala Murada: U vchodu do Porto Colom odešel starý rybářský revír do Cala S'Algar a pak vždy odešel k moři, jednu hodinu.
Když přijdou hosté "Club Hotel Cala Marsal" (Urb. Cala Marsal, Tel.0034/971/825225, www.hotelclubcalamarsal.com): pár kroků za zátokou stejného jména v blízkosti Porto Colom, samostatný rodinný hotel ve stylu na počátku 80. let, ale modernizovaný a dobře udržovaný, s rozsáhlými zahradami a velkým bazénem Krajina, ideální pro rodiny s dětmi. DZ / F 56 až 102 eur, také paušální sazba, např. o alltours. Pokud se vám líbí více intimní, doporučuji "Bahia Azul" přímo v Porto Colom (Rda. Crucero Balear 78, Tel. 971/825280, www.bahia-azul.de): hostal s jednoduchými, renovovanými pokoji, snídaňová terasa s výhledem na moře; Potápěčská škola s německým týmem. DZ / F 56 Euro.
"Neexistuje žádný hotel, jen hrstka domů na svazích a několik rybářských chatek"
Luis Diaz, 54 let, je od března do října téměř každý den ve svém plážovém baru na Cala Llombards na jihovýchodě Mallorky, kde najde - po dobu 25 let.
"Když jsem poprvé přišel do Cala Llombards, uvědomil jsem si, že kdybych měl trochu peněz, postavil bych tam plážový bar s barevnými papoušky, palmovými listy jako střechou, palmovými listy kolem deštníků a čerstvými sardinkami na pláži." Zátoka je jako hluboký fjord, písek je měkký a téměř bílý a moře je nádherně čisté, celý je stále orámován členitými kameny, ale od 25. července do konce srpna byste neměli chodit až do večera Jinak je to příliš přeplněné, takže když slunce zapadá, oblékl jsem si dobrou hudbu od Supertrampu, Isaaca Hayese, orlů a Steve Winwooda. ““
oblíbená restaurace "Sa Farinera", mimo S'Horta (Sisena Volta 78, pocházející z Calonge na cestě do Felanitxu, tel. 971/837228): převedený olejový mlýn s pěknou terasou před fasádou pokrytou břečťanem, kam rád chodím v neděli s rodinou, dolů na zemi mallorská kuchyně , Rád objednávám jehněčí stehno nebo kojící prasátko, jídlo 13,50 Euro.
Un kavárna, por laskavost "Bar Benassar" ve spodní části hlavního náměstí Plaça Major v Santanyi, daleko od shonu náměstí. Zde se setkávám většinou s místními obyvateli.
zhasnout V baru "Sa Cova" Přímo pod kostelem na náměstí Plaça Major v Santanyi je živá hudba každou středu a sobotu (od 21:00). Opravdu se něco děje, publikum sedí venku na pohodlných proutěných židlích.
nakupování Středy a soboty jsou Tržní dny v Santanyi, stánky na Plaça Major přetékají zeleninou a ovocem a ulice prodávají šperky a řemesla. Není to haraburdí jako mnoho jiných trhů na ostrově.
kultura "Fest de Sant Augusti" ve Felanitxu: Deset dní v srpnu se slaví a přicházejí nejen vesničané. Hrají popové kapely, existují průvody. Hlavní den: 28. srpna s krávou a ohňostrojem.
Pěkný výlet Děti a jejich otcové se rádi pohybují přímo od pláže Cala Llombards nad útesem pobřeží a podél svahu do výšky velké skalní brány ve vodě, která jde dále, přichází do Cala Santanyi.
