Udělejte si hranolky
Vyrobit si hranolky je zábavné a chutná skvěle. Tvrdě vařené brambory jsou nejlepší pro hranolky.
Syrové brambory jsou nakrájeny na kotce a namočeny do vody po dobu 15 minut, aby ztratily část svého škrobu. K smažení bramborových kousků by mělo být suché, takže po nalití nutně utřete kuchyňským papírem.
Mezitím zahřejte tuk na 140 stupňů. V hluboké fritéze jsou hranolky předvařeny po dobu pěti minut a poté opět smaženy při 175 ° po dobu dvou až tří minut.
Pokud nemáte fritézu, můžete si v troubě připravit i domácí hranolky. Bramborové tloučky smažte na pánvi trochou horkého oleje, lehce osolte a poté pečte v troubě na 180 ° C.
Před podáváním čipy dobře osolte. Domácí majonéza chutná zvlášť dobře.
Chcete celý recept? Klikněte zde pro naše hranolky. Ukážeme vám také, jak si sami vyrobíte hranolky.