Zdravé nápoje
I když nám její jméno předstírá? Dietní vláknina není v žádném případě nadbytečná, ale zdravá. 30 až 40 gramů těchto nestravitelných rostlinných vláken by se mělo konzumovat denně, aby se zabránilo civilizačním chorobám, jako je arterioskleróza a infarkt myokardu. Snižují hladinu cholesterolu, „drhnou“ střevní stěny, takže sliznice se neustále obnovuje a dostává se do ní letargické střevo. Něco, co mnoho žen ocení. Že přírodní zažívací pomůcka, ale bohužel často způsobuje i zažívací problémy, je obvykle lépe udržována v tajnosti. Jejich práce dokáže vlákno hladce dosáhnout, pouze pokud je k dispozici dostatek tekutin. Nakonec 50 gramů vláken váže 300 mililitrů vody. Ti, kteří pijí příliš málo, jsou mučeni zácpou.
Vlákno vyvolává nepříjemné vedlejší účinky
Ještě více trapné jsou nadýmání. Vznikají, když se ve vodě rozpustná vlákna, jako jsou pektiny, oligofruktóza a dextriny z ovoce a zeleniny v tlustém střevě, rozloží bakteriemi. Výsledek tohoto bakteriálního útoku: látky, které zlepšují střevní flóru a inhibují růst rakovinných buněk, ale také nepříjemné střevní plyny. „Některé ženy si na to zvyknou, když po čtyřech týdnech přecházejí na stravu s vysokým obsahem vlákniny, jiné se vždy budou potýkat s nadýmáním, což je jiné,“ říká gastroenterolog profesor Udo Rabast z Hattingenu.
Nové křišťálově čisté nápoje a minerální voda, které již obsahují tvrdá vlákna jako tekutý balast (např. „Hirschquelle Near Water Water“ nebo „Glyx“ - nealkoholické nápoje od Christinen Mineralbrunnen), vám nemohou pomoci. „Střevní plyny nejsou poruchou trávení, ale spíše přirozeným vedlejším účinkem, na tom, zda jedete vlákninu v pevné nebo kapalné formě, nezáleží,“ vysvětluje kolínský internista a gastroenterolog profesor Wolfgang Kruis.
Zdravé nápoje: „Tekuté müsli“ má méně kalorií
Každý, kdo doufá v méně nafouklý a střevní vítr skrz pitnou vlákninu, bude zklamán. Nápoje obsahující vlákninu však mohou působit proti riziku zácpy. A samozřejmě, stejně jako pevný předřadník zajišťují, že hladina cukru v krvi stoupá jen pomalu a znovu klesá. Takže vás na dlouhou dobu naplní? a to například při 7,5 gramu pšeničného extraktu v 0,5 litrové láhvi s pouze 99 kaloriemi, zatímco stejné množství vlákniny by mělo za následek 100 gramů obilovin s 380 kaloriemi.
Háček na potěšení z tekutých vláken spočívá v tom, že nerozpustná vlákna zcela chybí. Stejně jako všechny ostatní cenné rostlinné látky, které se zasekávají ve skutečném jablku nebo celozrnné rýži. Jako příležitostný doplněk zdravé výživy jsou proto vlákniny podle názoru odborníků v pořádku. Nemohou však nahradit plnohodnotnou stravu bohatou na vlákninu. A vlastně jen jedna věc pomáhá proti nepříjemným zažívacím potížím: vypijte dva až tři litry denně, abyste zajistili rychlý střevní tranzit celozrnného chleba a zeleninovou pánev.
