Dobré pro mozek: Které potraviny tě mentálně fit
Bohužel nemůžeme jíst moudrost lžičkami. Ale co funguje: přizpůsobit šedé buňky chytré stravě - pro větší pozornost a výkon. Úsilí stojí za to. Protože mozek potřebuje 20 procent naší celkové energetické potřeby, i když je to jen dvě procenta naší tělesné hmotnosti. A co se ti líbí nejlépe? Cukr a tuk. Ale samozřejmě ne každý cukr a tuk. Náš mozek je chamtivý, ale náročný.
Ryby: Vzpomínka je snadná
V tuku sledě, losos nebo tuňák je mnoho omega-3 mastných kyselin - mozkové jídlo par excellence. Tyto mastné kyseliny udržují buněčné obálky pružné a propustné, informace mohou volně proudit - dobré pro zapamatování a učení. Pokud se vám ryby nelíbí: lněný olej, lněné semínko a ořechy také poskytují omega-3 mastné kyseliny.
Celozrnný chléb: zaručený trvalý výkon
Mozek zoufale potřebuje cukr. Čokoládové tyčinky, koláče a sušenky však nejsou správná věc. Sladké věci způsobují velké kolísání hladiny cukru v krvi a šedé buňky nejsou rovnoměrně zásobovány energií. Celozrnný chléb a těstoviny obsahují komplexní uhlohydráty, ze kterých cukr pomalu přechází do krve. To je pro mozek lepší, protože je naprogramováno pro nepřetržitý výkon.
Ovesné vločky: rychlý tok dat
Oves je také dobrým dodavatelem tuků, který obsahuje více mastných kyselin než proso, pšenice nebo žito. Jsou potřebné pro rychlý tok dat mezi mozkovými buňkami. V ovesech je také hořčík. Minerál zajišťuje hladký přísun energie a chrání nervový systém před stresem.
Soy: Combine Help
Luštěniny obsahují lecitin, důležitou složku buněčných membrán. Tuková látka usnadňuje nervovým buňkám regeneraci a zlepšuje přenos signálu mezi mozkovými buňkami - pro rychlou kombinaci. Kromě toho je lecitin přeměněn na acetylcholin, nejdůležitější posel nervové soustavy.
Ořechy: plná koncentrace
Proč je studentské jídlo vyráběno hlavně z ořechů? Protože cholesterol je v ořechech hojný. B-vitamín je předchůdcem důležitého nervového posla acetylcholinu - záruka plné koncentrace. Kromě omega-3 mastných kyselin, vlašské ořechy, lískové ořechy nebo arašídy obsahují aminokyselinu isoleucin, což také zvyšuje vaši schopnost myslet.
Avokádo: Silné nervy
Dobrý nervózní kostým díky avokádům? V tom je něco, protože ovoce obsahuje vitaminy B, zejména B1 a B6. Ochranný obal buněk tak zůstává krásně pružný. Avokádo také poskytuje spoustu bílkovin, jejichž aminokyseliny jsou potřebné jako stavební materiál pro mozek, nervy a posly.
Banány: výrobce nálad
Špatná nálada v práci? Vyzkoušejte banány na snídani, například v obilovinách. Plody obsahují hodně aminokyseliny tryptofanu, který se v mozku přeměňuje na serotonin. Tento „hormon štěstí“ je v temné sezóně často nedostatečný.
Jablka: Delší fit
Jablko denně prospívá nejen imunitnímu systému, ale také mozku. Jablka obsahují kvercetin, fytochemikálii, která chrání mozkové buňky před volnými radikály. To ji udržuje mladou. V jedné studii se červená jablka ukázala být účinnější ve srovnání se žlutými nebo zelenými, protože obsahují více radikálních vychytávačů.
Čaj: Připomenutí
Kde mám ...? Staňte se pitím čaje. Čaj chrání mozek, blokuje specifický enzym, který podporuje ztrátu paměti. S několika šálky zeleného čaje účinek trvá týden, v černé barvě denně.
Voda: Čerstvé myšlenky
Pití je vždy správné. Tím se udržuje krevní tekutina a kyslík rychle dosáhne šedých buněk - to je dobré pro myšlení a práci. Pro kyslík je náš mozek jmenovitě závislý, každý pátý dech osvěžuje šedé buňky.
