Zmrazení chleba a rohlíky: Správně

Hladoví a nejste připraveni vařit? Pak je jen kousek chleba. Ať už rohlíky, chléb nebo dort - vždy má smysl mít v mrazáku notářskou zápis.

Zmrazit chléb:

V pytlích lze chléb a rohlíky udržovat v mrazničce dobře, zatímco vzduch z vaku pak dobře uzavřít.

trvanlivost:chléb 4-6 měsíců, plátky chleba 1-3 měsíce, rohlíky 2-4 měsíce.
rozmrazování:chléb a rohlík chléb při pokojové teplotě.

výrobek	Chléb (plátky)	Chléb (celý bochník)	drdol
zmrazit	V mrazicích pytlích s co nejméně vzduchu	V mrazicích pytlích s co nejméně vzduchu	V mrazicích pytlích s co nejméně vzduchu
obleva	Lze opékat přímo	Musí tát při pokojové teplotě	Kartáč s vodou a péct přímo v troubě
Životnost v mrazničce	3 měsíce	4-6 měsíců	2-4 měsíce

Chléb: skladování

Krajíc chleba. Takže to můžete udělat později snadněji a nemusíte rozmrazovat celý bochník.
Čím čerstvější je chléb v době zmrazení, tím lépe chutná po rozmrazení.
Věnujte pozornost vzduchotěsnému balení: mrazicí tašky (Vytlačte vzduch), Nádoby ze skla nebo nerezové oceli a mrazicí boxy jsou dobré.

Zmrazte pečivo

Jednotlivé kusy vložte do mrazících boxů, větší kusy do hliníkové fólie
Rozmrazování: Při pokojové teplotě
Skladovatelnost: 4-6 měsíců, koláče 2 měsíce
Předem zabalené dorty mrznou asi 3 hodiny, pak se dekorace nerozbije

Nevhodné pro zmrazování:

Pusinky a makronky dort
Krémové náplně s pudinkem
Ovocné půdy s dortem
zasklené pečivo
Dort s jogurtem, zakysanou smetanou, zakysanou smetanou a crème fraîche

Rozmrazte chléb

Plátky chleba rozmrazte při pokojové teplotě nebo vložte přímo do toustovače.
Celý bochník chleba by mělpři pokojové teplotě Rozmrazené, nejlépe přes noc.
Mokré housky s trochou vody a péct v troubě.

Chléb můžete uložit do chlébové krabice nejlépe, protože absorbují vlhkost a zabraňují růstu plísní. S rozmrazeným chlebem nemůžete jen krade. A co například pečený cibulový chléb nebo bruschetta se šalvějí? U nás najdete mnohem více receptů na chléb, jako je Laugenbrötchen nebo bílý chléb a pokyny k pečení chleba.