třešeň jam
Kirscharmelade s rozdílem
Pro náš recept používáme sladké třešně, ale také s višněmi můžete vykouzlit nádherné džemy a džemy. Ukážeme vám naše nejkrásnější recepty:
Višňové a angrešt rybíz jam
© Thomas NeckermannProč omezit na lahodné letní ovoce, když je jich tolik? V tomto marmeládě nasekáme sklenici s lahůdkami, které léto nabízí. Do třešňového džemu přidáváme angrešt a černý rybíz. Hřebíček v prášku a nasekané lískové ořechy doplňují celou věc. Recept: višňový angrešt a marmeláda z červeného rybízu
Višňová a švestková mandlové jam
© Thomas NeckermannVišně se v této variantě setkávají na švestkách a hořkém mandlovém oleji. Tato směs chutná uklidňující pozdě v létě a může se těšit i do podzimu - pokud to trvá tak dlouho, protože na housce je prostě neodolatelná. Recept: Višňová, švestková a mandlová marmeláda
Cherry jam vs Cherry jam - Jaký je rozdíl?
V každodenním životě rádi používáme oba termíny jako synonyma. Podle definice EU je však džem skutečně jen citrusové plody. Třešňový džem - ať už z kyselých nebo sladkých třešní - proto nemůže skutečně existovat.
Přesto jsme si vybrali toto jméno, protože většina z nás tomu tak stále říká. Alespoň druhá podmínka EU pro třešňový džem je však více než splněna: musí obsahovat nejméně 7,5% buničiny. Žádný problém s naším receptem, na který se používá 1 kilogram třešní!
V tom je náš třešňový džem spíš jako klasický džem navíc. Podle definice obsahuje 1 kilogram džemu navíc nejméně 450 gramů ovoce.
