Caesarův salát se slaninovými hranolky ... recept mixéru se zárukou úspěchu
Složení: 1 velký romský salát 60 g parmezánu 125 slanina 3 ts třtinový cukr mletý pepř 3 lžíce citronové šťávy 2 lžíce majonézy 2 ančovičky filé 6 lžíce olivového oleje sůl Takto to funguje: 1. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Jemně nastrouhejte parmezán a posypte ho na plech potažený papírem na pečení. Zatlačte po dobu 8 minut doprostřed trouby, poté by měla být zlatohnědá. Ochlaďte na mřížce, rozdělte se na kousky. 2. Slaninové hranolky: Otočte troubu o 200 stupňů. Proužky slaniny položte na plech s pergamenem. Smíchejte cukr se spoustou papriky, posypte slaninou a pečte 8 až 10 minut. Odmaštěte kuchyňskou tkáň, nechte ji vychladnout, nakrájejte na kousky nůžkami. 3. Nakrájejte salát na proužky široké 2 cm, omyjte a odstřeďte. Čerpejte ančovické filé s citronovou šťávou, majonézou a pepřem. Smíchejte spolu s olejem, osolte. Potřebný čas: 25 minut
