Odrůdy jablek: Nejdůležitější na první pohled

Přehled populárních odrůd jablek

červenohnědý

Boskop (také nazývaný Boskoop nebo krásný z Boskoop) pochází původně z Nizozemska. Odrůda jablek chutná kysele a funguje dobře s jablečnou šťávou nebo jablečným moštem.

Cox oranžová

Cox Orange je jedním ze zimních jablek a byl objeven v Anglii. Vlastní jeden dvoubarevná skořápka a pevná dužina, Díky své aromatické chuti je v kuchyni univerzální, například pro jablečný koláč nebo jablečný koláč. Od něj pochází z odrůdy jablek Holsteiner Cox.

Elstar

Odrůda jablek Elstar se vyznačuje šťavnatou dužinou a mírně kyselou chutí. On je univerzální a lze jej použít jako dezertní jablko i jako jablko na vaření nebo pečení. Elstar je jedním z nejpopulárnějších kultivarů v Německu? ukážeme vám, jak zasadit jabloň.

Zlatá lahodná

Golden Delicious je snadno rozpoznatelný díky své žluto-zelené kůži. Stává se hlavně jedl čistěprotože se buničina během vaření nerozkládá tak dobře, ale lze ji také použít pro jablečné nebo jablečné palačinky.

Granny Smithová

Odrůda jablek Granny Smith má zelenou skořápku, která je mírně skvrnitá. Chuť je velmi kyselá a je dobrá na vaření a pečení. Odrůda byla objevena v Austrálii a jen roste v zemích s horkým podnebím, v Německu ji nelze pěstovat.

Jonagold

Jonagold je jednou z nejrozšířenějších odrůd jablek na světě. Plody jsou příjemné od října a chutná šťavnatě sladká. To je důvod, proč si můžete vyrobit jablečnou šťávu sami s Jonagoldem.

Pink Lady

Pink Lady je obchodní značka pro plody odrůdy jablek Cripps Pink. Máte jednu pevná a spíše sladká dužina a načervenalá kůra, která také obsahuje žlutozelené tóny. Odrůda jablek se pěstuje hlavně v Chile, Jižní Africe a Austrálii, ale také v evropských zemích, jako je Francie a Španělsko.

Royal Gala

Jako Royal Gala se stává jedním Mutant odrůdy jablek Gala odkazoval. Jablka se vyznačují červenou kůží a sladkou chutí. Můžete je použít například pro kompot nebo jablečný závin.

Odrůdy jablek a jejich třídy zralosti

S různými odrůdami jablek se od sebe odděluje Letní, podzimní a zimní jablka, Ne všechny plody mohou být konzumovány okamžitě po sklizni, některé rozvíjejí jejich chuť později, takže se rozlišuje mezi zralými ke sběru a zralými ke konzumaci.

Letní jablka zahrnují ty odrůdy, které od července do září zralé, například odrůda jablek Gravensteiner. Protože mnoho z nich je rychle přezrálé, nelze je skladovat příliš dlouho.

Na druhé straně, podzimní jablka jsou sběr v září a říjnu a lze je spotřebovat po krátkém skladování, jako je Holsteiner Cox.

Zimní jablka jsou všechny odrůdy jablek, které se sklízejí v říjnu nebo listopadu a pouze po dvouměsíčním skladování, příjemné jsou. Jedním z nich je například Bílá zimní Calvill. Jelikož jsou však jablka v obchodě k dispozici po celý rok (např. Prostřednictvím dovozů z Nového Zélandu), dnes rozdělení na třídy splatnosti hraje stěží roli.

Dozvíte se také od nás, jaké druhy odrůd chřestu a rajčat jsou k dispozici.